Validação de duas ferramentas de apoio à decisão em aquacultura - FiT e FEEDNETICSTM - para truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss)

• Autor(a) principal: Lapa, Ana Sofia Cristão
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/10637

O rápido crescimento da indústria da aquacultura tem induzido novos desafios associados à sustentabilidade a longo prazo. Dois dos pilares principais na resposta aos desafios atuais centram-se na geração de conhecimento científico, em especial ao nível da nutrição com foco na exploração de novos ingredientes mais sustentáveis e no desenvolvimento tecnológico com foco na criação de nova tecnologia que permita o aumento da eficiência produtiva e ao mesmo tempo a redução do impacto ambiental. O trabalho aqui apresentado teve como objetivo a validação de novas soluções tecnológicas para truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss), em especial duas ferramentas de apoio à decisão baseadas em modelos matemáticos, i.e., FiT e FEEDNETICS™, com base numa abordagem em duas etapas: (1) realização de um ensaio nutricional, onde se testou a performance da truta arco-íris quando alimentada com 6 dietas diferentes (duas delas com inclusão de microalgas); (2) validação das ferramentas de apoio à decisão, onde se utilizaram os dados gerados no ensaio nutricional de forma avaliar a robustez das ferramentas através do cálculo de métricas de erro. Ambas as ferramentas apresentaram resultados satisfatórios e podem ser utilizadas como ferramentas de apoio à decisão por vários agentes que operam na indústria (piscicultores, produtores de alimentos compostos e investigadores). No entanto, aconselha-se que a sua utilização seja realizada de forma crítica tendo sempre em consideração as limitações e as métricas de erro associadas a cada ferramenta.