The use of wet feeding to improve performance of broilers fed purified diets while testing antioxidants effects

• Autor(a) principal: Marinho, António Daniel Vasconcelos
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/2553
• topic: Avicultura; Nutrição animal

Dietas purificadas têm vindo a ser descritas como interessantes ferramentas para a investigação em nutrição animal, mas, as performances animais são normalmente afectadas pela baixa ingestão de alimento. A alimentação húmida tem vindo a ser descrita como forma de aumentar a ingestão de alimento e consequentemente o peso das aves, sendo desta forma uma interessante solução para aumentar as performances de aves alimentadas com alimentos purificados. Os antioxidantes usados em produção avícola são um tópico de interesse por razões fisiológicas e económicas. Os antioxidantes fornecidos na dieta são necessários para proteger animais contra os efeitos agressivos causados pelo stress oxidativo, no entanto as necessidades mínimas para frangos de carne nos actuais sistemas de produção e com a actual genética com o objectivo de obter boas performances e posterior qualidade de carcaça não está ainda bem definido. Este estudo foi conduzido com o objectivo de determinar o efeito da dieta (convencional vs. purificada), da forma de apresentação da dieta (húmida vs. seca) e do antioxidante (ausência ou presença de vitamina E) nas performances de frangos de carne entre os 0 e os 17 dias. Os parâmetros avaliados incluem ingestão de alimento, aumento de peso, conversão alimentar, e, como indicador de geral de saúde, peso do fígado e intestino. Como esperado, a alimentação húmida aumentou as performances das aves tanto nos tratamentos com alimento purificado assim como nos tratamentos com alimento convencional. No entanto, as performances das aves alimentadas com alimento purificado húmido foram inferiores que as performances das aves alimentadas com alimento convencional. Diferenças significativas foram encontradas dentro das dietas purificadas para o desenvolvimento intestinal quando fornecido sob a forma seca ou húmida. Em relação à adição de antioxidante, não foram encontradas quaisquer diferenças em relação às performances das aves, nem para a saúde da ave nem para o desenvolvimento intestinal. Causas possíveis para esta falta de resposta do antioxidante podem ser armazenamento por via materna no pinto ou outros mecanismos de protecção da ave contra o efeito oxidativo. Concluindo, estes resultados indicam que o fornecimento húmido de dietas purificadas pode ser usado como forma de melhorar as performances de aves, fornecendo assim melhores resultados aquando do teste de antioxidantes, mesmo não compensado completamente o reduzido consumo de alimento. Mais estudos são necessários com o objectivo de compreender em que extensão o alimento purificado afecta o desenvolvimento intestinal e a eficácia de uso dos alimentos assim como que mecanismos estão por detrás da protecção contra o stress oxidativo em avicultura moderna.