The use of Headspace Solid Phase Microextraction for Characterization of Volatile Compounds in Olive Oil Matrices

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa Freitas, Ana Maria
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: Gomes da Silva, Marco
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/2640
Resumo: Aplicação da técnica de SPME na análise de compostos voláteis em azeites
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