El cultivo del almendro en España y Portugal: situación, innovación tecnológica, costes, rentabilidad y perspectivas

• Autor(a) principal: Iglesias, I.
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Foles, P., Oliveira, Cristina Moniz
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: spa
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/21920
• topic: almendro; sistemas de formación; seto; eficiencia; costes; rentabilidad; producción ecológica; peninsula Ibérica

Se describen los aspectos más importantes del cultivo del almendro en España y Portugal, que cuentan con una superficie conjunta de 744.655 ha. España con 121.600 t en 2020 se sitúa como segundo productor mundial después de Estados Unidos. Se relacionan las principales regiones productoras, su situación geográfica, producciones y tecnología de producción, en particular en lo relativo a portainjertos, variedades y sistemas de formación. Se han desarrollado en paralelo dos sistemas de formación: el intensivo con sus diferentes modalidades y el superintensivo en seto o SHD/SES. En el primer caso, los patrones utilizados han sido mayoritariamente el GF–677 y el Garnem, mientras que en el seto lo ha sido el Rootpac®20. A pesar del mayor coste de plantación, el menor coste de producción corresponde al seto y el mayor al sistema californiano. Los indicadores de rentabilidad VAN, TIR y Pay–back no presentan diferencias importantes entre el vaso y el seto. La producción ecológica se presenta como una oportunidad interesante, por tratarse de un mercado deficitario con una demanda creciente. La innovación tecnológica y el elevado dinamismo caracterizan el sector de la almendra que ha supuesto una revolución en la agricultura de la península ibérica