Avaliação do metabolismo de carbono em Actinidia deliciosa cv. "Hayward" infetada com Pseudomonas syringae pv. actinidiae e do efeito do tratamento biológico com Bacillus subtilis

• Autor(a) principal: Santos, Fernando José de Azevedo Silva
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/20.500.11960/2191
• topic: Actinidia; Psa; Fluorescência da clorofila; Tocas gasosas; Serenade Max®; Chlorophyll fluorescence; Gas exchange

Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa), agente causal do cancro bacteriano da actinídea, encontra-se disseminada pelas principais regiões produtoras de kiwi em todo o mundo causando graves prejuízos. Pela sua perigosidade foi incluída na Lista A2 dos organismos de quarentena da EPPO (Organização Europeia e Mediterrânica da Proteção de Plantas). Psa apresenta variabilidade genética, sendo conhecidas atualmente 5 populações com diferentes virulências, designadas biovar 1, 2, 3, 5, e 6 ou Psa1, 2, 3, 5 e 6. A biovar 3 é a mais agressiva e responsável pela crise pandémica de 2008 que se espalhou pelas regiões produtoras de kiwi, incluindo Portugal, onde foi detetada em 2010 em plantas de Actinidia deliciosa cv. Summer. O cancro bacteriano tem vindo a provocar quebras produtivas e perdas económicas afetando toda a fileira do kiwi, o que associado ao facto de não existir um tratamento eficaz para o combate da bactéria tende a agravar a doença, e contribuir para uma maior disseminação nos pomares. Este trabalho tem por objetivo compreender a forma como Psa poderá afetar plantas de A. deliciosa cv. “Hayward”, principalmente na região foliar, e perceber quais são as respostas fotossintéticas na presença da bactéria, e avaliar se a aplicação do agente de controlo biológico Bacillus subtilis (Serenade Max®), autorizado em Portugal como meio de proteção contra Psa, altera a performance fotossintética das plantas sintomáticas, reduzindo a sua suscetibilidade à doença. Este estudo desenvolveu-se em 2017 num pomar da região de Entre-Douro-e-Minho, com plantas de A. deliciosa cv. “Hayward” com idade aproximada de 6 e 30 anos, onde tinha sido anteriormente identificada a presença de Psa biovar 3. Antes da colheita dos frutos, selecionaram-se folhas de plantas com e sem sintomas de Psa, tendo sido esta amostragem realizada em dois sectores distintos do pomar, um tratado com B. subtilis (Serenade Max®) e o outro sem tratamento. A avaliação da fluorescência da clorofila e das trocas gasosas foram realizadas in vivo, através de recurso a um fluorímetro portátil (PEA – Photosynthetic Efficiency Analyser) e um sistema de fotossíntese portátil (IRGA – Infrared Gas Analyzer), respetivamente. Para a quantificação de pigmentos, amido, açucares e RuBisCo as folhas foram recolhidas e processadas em laboratório. Os parâmetros produtivos e a qualidade dos frutos foram avaliados através da colheita de frutos de plantas com e sem aplicação de B. subtilis, distinguindo o factor idade do pomar. Os resultados obtidos neste trabalho demonstraram que Psa está a limitar o potencial de assimilação de carbono, nomeadamente através da redução da taxa de transpiração (E), condutância estomática (gs) e assimilação do CO2 (A). No entanto, estes fatores poderão estar envolvidos na regulação estomática, onde o possível encerramento dos estomas poderá ser devido a danos causados Psa, ou funcionar como um mecanismo de defesa da planta contra a infeção causada pela bactéria. Contudo, o efeito do tratamento com B. subtilis apresenta um efeito mitigante sobre esta quebra observada na assimilação de carbono e nas trocas gasosas foliares. Acrescido a esse fator, em plantas não infetadas, B. subtilis estimula estes parâmetros. Os níveis de açucares solúveis totais (AST) nas folhas de plantas sintomáticas são incrementados. Este fator poderá ocorrer devido a reação de defesa das plantas face ao agente patogénico que recruta açucares simples por clivagem de açucares complexos e promove o seu transporte para o patossistema. Os frutos de plantas infetadas com Psa não apresentam diminuição da qualidade (diâmetro transversal, diâmetro longitudinal, matéria seca, acidez tritulável, firmeza da polpa e pH).