Prospeção de compostos bioativos nas macroalgas Bifurcaria bifurcata, Cystoseira tamariscifolia e Sargassum muticum

• Autor(a) principal: Trindade, Stéphanie da Silva
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/17086
• topic: Bioquímica; Macroalgas; Compostos bioactivos

O trabalho apresentado teve como principal objetivo caracterizar os extratáveis lipofílicos e polares de três espécies de macroalgas castanhas existentes na costa portuguesa, a Bifurcaria bifurcata, a Cystoseira tamariscifolia e a Sargassum muticum, de forma a contribuir para a sua valorização. As frações lipofílicas foram obtidas por extração Soxhlet com diclorometano, e as frações polares foram obtidas por extração sólido-líquido, utilizando diferentes misturas de solventes (acetona:H2O e MeOH:H2O:AcOH). Os extratos resultantes foram analisados por GC-MS e HPLC-DAD-MSn, respetivamente. Os extratos polares foram ainda avaliados quanto ao teor de fenóis totais (método de Folin-Ciocâlteau) teor de florotaninos totais (método DMBA) e à sua atividade antioxidante (DPPH). A fração lipofílica da C. tamariscifolia e da S. muticum é composta maioritariamente por ácidos gordos e esteróis, sendo os compostos maioritários de cada familia o ácido hexadecanóico e o fucosterol, respetivamente. No que diz respeito à fração lipofílica da B. bifurcata, esta é composta maioritariamente por diterpenos derivados do fitol. Os extratos polares apresentaram rendimentos elevados, tendo os extratos em MeOH:H2O:AcOH da C. tamariscifolia e da S. muticum apresentado os valores mais elevados, 57.29 e 56.68% respetivamente, enquanto no caso da B. bifurcata, o extrato acetona:H2O foi o que apresentou rendimento mais elevado, 85.33%. No que diz respeito ao teor de fenóis totais, os extratos acetona:H2O apresentaram valores mais elevados (148.16-204.62 g EFG/kg peso seco), enquanto os teores de florotaninos totais mais elevados foram observados para os extratos em MeOH:H2O (0.126-2.917 g EFG/kg peso seco). Os extratos em acetona:H2O apresentaram atividade antioxidante superior, com valores de IC50 entre 7.62 e 8.68 μg/mL. Apesar de estes extratos possuírem atividade antioxidante inferior à do ácido ascórbico, os valores são superiores ao determinado para o butil-hidroxitolueno (BHT). A análise por HPLC-DAD-MSn não permitiu detetar compostos fenólicos nos extratos polares estudados. Estes resultados mostraram ser uma contribuição relevante para a valorização destas espécies de macroalgas como fonte de compostos bioativos.