Interação molecular entre os polifenóis e um alergénio de origem animal: digestão e resposta imune às proteínas do ovo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Francisco Manuel Santos Duarte Fernandes
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/147861
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