Influência das condições de extração no Rendimento de extratos de Echinacea purpurea

• Autor(a) principal: Mariano, Ana Silvia Gama
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/5046
• topic: Água; Echinacea Purpurea; Etanol; Extração; Farmácia Comunitária; Farmácia Hospitalar; Rendimento; Domínio/Área Científica::Ciências Médicas::Ciências da Saúde::Ciências Farmacêuticas

Este documento é constituído por 3 partes: a primeira delas é referente à investigação efetuada acerca da Echinacea purpurea. A Echinacea purpurea é uma planta muito utilizada a nível medicinal pelas vastas propriedades benéficas que apresenta para o Homem e por isso também tem sido alvo de muitos estudos nos últimos anos. Desta forma, interessa aprofundar o estudo dos compostos que conferem estas propriedades, obtidos a partir da preparação de extratos. Neste trabalho, foram estudadas diferentes condições de extração para a Equinácea (planta total), diferentes solventes (água, etanol absoluto, etanol a 75%), diferentes temperaturas (temperatura ambiente e a 50ºC), durante diferentes períodos de tempo de contacto entre planta e solvente (1, 2, e 3 dias para a temperatura ambiente e, 10, 30, 60 minutos para 50ºC) e com diferentes rácios planta:solvente (0,5; 1; 2; 5g para 10mL de solvente). A resposta avaliada para as diferentes condições de extração foi o rendimento total do extrato. Verificou-se que o extrato que apresentava maior rendimento (10,794±0,315%) foi obtido com um rácio de 1g/10 mL em água num processo de maceração durante 1 dia, ou seja, uma maior quantidade de componentes de Equinácea foram extraídos com estas condições. A constituição química deste extrato será, sobretudo em polissacarídeos e glicoproteínas pois são os componentes com propriedades hidrofílicas presentes nesta planta. Também se pôde constatar que uma menor relação planta:solvente proporciona um maior rendimento de extração, assim como temperaturas mais elevadas, nomeadamente 50ºC relativamente à temperatura ambiente (20-25ºC). O tipo de solvente também mostrou influenciar o rendimento da extração, o que está relacionado com o tipo de componentes que cada solvente extrai. A segunda parte do documento é referente à atividade desenvolvida no estágio de farmácia comunitária realizado na Farmácia da Sé (Guarda) durante o período entre 3 de Fevereiro de 2014 e 2 de Maio de 2014 enquanto que, a terceira e última parte diz respeito ao estágio em farmácia hospitalar efetuado no Hospital Sousa Martins da Unidade Local de Saúde da Guarda durante o período de 5 de Maio de 2014 a 20 de Junho do mesmo ano.