Entre abundância e insegurança alimentar: soja e processos de globalização

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Calado, Virgínia Henriques
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10451/35265
Resumo: Neste artigo analisa-se a circulação e apropriação de um produto alimentar – a soja e seus derivados – em diferentes contextos geográficos e em cenários que contrapõem abundância alimentar e escassez. Por um lado, prestaremos atenção aos fluxos desta mercadoria a partir da proposta macrobiótica, e, por outro, observaremos a sua introdução em Moçambique enquanto cultura de rendimento. Assim, consideraremos os trânsitos da soja a partir de uma proposta alimentar integrada numa cosmovisão e, num outro plano, enquanto cultura agrícola em expansão, apresentada como forma de diminuir a pobreza e a insegurança alimentar. Para a análise destes aspetos tomaremos em consideração a discussão sobre se os fluxos materiais globais configuram ou não fluxos culturais globais. Perspetivaremos a soja em articulação com dimensões como globalização, território e aceitabilidade.
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