Desenvolvimento no sistema de custeio de um subproduto para a indústria do arroz : o caso da Orivárzea, SA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bravo, Joaquim António Caeiro Morais
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/21733
Resumo: Mestrado em Ciências Empresariais
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spelling Desenvolvimento no sistema de custeio de um subproduto para a indústria do arroz : o caso da Orivárzea, SAarrozsubprodutocontabilidade analíticacusteiocustos conjuntosriceby-productanalytical accountingcostsjoint costsMestrado em Ciências EmpresariaisEste projeto é um estudo de caso, centrado numa empresa arrozeira a Orivárzea, SA, resulta de uma necessidade interna, pois, a empresa necessita validar o custo industrial de um produto acabado, especificamente o subproduto farelo de arroz estabilizado. Oprocesso de transformação industrial de arroz, é um tipo de produção conjunta e é dointeresse da empresa que tem neste subproduto uma nova aposta comercial, devido a uma nova etapa industrial introduzida passou a ser valorizado com valor acrescentado ea ser vendido como matéria prima alimentar. O principal objetivo deste projeto consisteem aferir na produção conjunta se o custeio do farelo de arroz estabilizado ao nível do valor registado na contabilidade 0,17€/ Kg é de facto o valor correto o qual se está aimputar como custo industrial. Neste projeto iremos estudar a repartição de custos e suaalocação ao farelo de arroz estabilizado e ao arroz branqueado, aferindo se este está a suportar custos que são do farelo de arroz estabilizado. O projeto é composto por uma apresentação teórica da contabilidade de gestão, da classificação de custos e daprodução conjunta e as metodologias de repartição de custos conjuntos, associando o tratamento de dados e a informação contabilística recolhida na empresa para o desenvolvimento do projeto. Com os dados recolhidos na empresa e depois detrabalhados, os mesmos são analisados e permitirão concluir, se o farelo de arroz estabilizado está a ser corretamente valorizado e com a alocação de custos devidos não estando por isso o arroz branqueado a suportar alguma parte destes.This project is a case study, of a rice company, Orivárzea, SA, resulting from an internal need. The company needs to validate the industrial cost of a finished product, specifically the by-product stabilized rice bran. The industrial rice transformation process is a type of joint production and it is in the interest of the company that has a new commercial investment in this by-product, due to a new industrial stage introduced, it started to be valued with added value and sold as a raw material feed. The main objective of this project is in the joint production verify the cost of rice bran stabilized at the level of the value recorded in the accounts 0.17 € / Kg, is the correct value, which is being imputed as industrial cost. In this project, we will study the distribution of costs and its allocation to stabilized rice bran and milled rice, assessing whether it is bearing costs that are related to stabilized rice bran. The project comprises a theoretical presentation of management accounting, cost classification and joint production and joint cost sharing methodologies, associating data processing and accounting information collected in the company for the development of the project. With the data collected in the company and after being worked, they are analysed and will allow to conclude, if the stabilized rice bran is being correctly valued and with the allocation of due costs, therefore, the milled rice does not support any part of it.Instituto Superior de Economia e GestãoCurado, CarlaLuís, Daniela PenelaRepositório da Universidade de LisboaBravo, Joaquim António Caeiro Morais2021-09-03T14:17:17Z2021-052021-05-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/21733porBravo, Joaquim António Caeiro Morais (2021). "Desenvolvimento no sistema de custeio de um subproduto para a indústria do arroz : o caso da Orivárzea, SA". Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão.metadata only accessinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:51:16Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/21733Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:06:16.218356Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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