Implementação de um método para a determinação de hidrocarbonetos alifáticos saturados em óleo de girassol por cromatografia gasosa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Machado, Ana Catarina do Carmo Correia Rodrigues
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/4127
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
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spelling Implementação de um método para a determinação de hidrocarbonetos alifáticos saturados em óleo de girassol por cromatografia gasosasaturated aliphatic hydrocarbonsmineral oilsunflower oilgas chromatographyMestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de AgronomiaMineral oil is a by-product derived from petroleum distillation, applicable in the areas of cosmetics, pharmaceuticals and food, used as food additive when in the proper grade of purity for this propose. However, it can also be considered a contaminant, especially important in sunflower oil, due to the episode of the 100.000 tons of highly contaminated Ukrainian sunflower oil. This experimental work aims at implementing a method for the determination of saturated aliphatic hydrocarbons in sunflower oil by capillary gas chromatography with on column injection and FID detector. For such purpose parameters like linearity, working range, thresholds, precision, accuracy and robustness of the method were evaluated. The results show that the method is linear in the range between 15 and 60 mg.kg-1, with a repeatability limit of 6,11 mg.kg-1 and a variability of results obtained by this method of 0,48 mg.kg-1. The method allows to detect and quantify the analyte from 21 mg.kg-1 and 24 mg.kg-1, respectively. Considering the results obtained in recovery tests and Z-score of 0,5 and 0,04 obtained in inter-laboratory tests, the method is accurate. The robustness of this method is also verified, although it is sensible to the way the integration is performedISA/UTLMourato, Miguel BarbosaVasconcelos, PaulaRepositório da Universidade de LisboaMachado, Ana Catarina do Carmo Correia Rodrigues2012-03-21T14:10:29Z20112011-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/4127porMachado, Ana Catarina do Carmo Correia Rodrigues - Implementação de um método para a determinação de hidrocarbonetos alifáticos saturados em óleo de girassol por cromatografia gasosa. Lisboa: ISA, 2011info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-11-20T19:08:14Zoai:repositorio.ul.pt:10400.5/4127Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openairemluisa.alvim@gmail.comopendoar:71602024-11-20T19:08:14Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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