Avaliação da suscetibilidade a antibióticos de Lactobacillus plantarum isolados de produtos de salsicharia tradicional portuguesa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Chaves, Andreia Alexandra Mesquita
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/6378
Resumo: Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal
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