Composição nutricional do filete de três espécies piscícolas de águas interiores com interesse gastronómico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, V.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Antunes, Paulo, Resende, Mafalda, Andrade, L.P., Rodrigues, A.M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/3803
Resumo: Composição nutricional do filete de três espécies piscícolas de águas interiores com interesse gastronómico.
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