Estudo do macroprocesso da logística inversa de pós-consumo na empresa de Cervejas da Madeira

• Autor(a) principal: Lima, Fábio Dias de
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/17700
• topic: Logística empresarial; Engenharia e gestão industrial; Indústria cervejeira - Arquipélago da Madeira (Portugal); Vasilhame

A logística inversa encontra-se em crescente evolução, bem como os conceitos e práticas que lhe estão associados. De facto, esta área da logística é hoje em dia vista pelas organizações como uma forma de promover a excelência na gestão dos processos de negócio e da cadeia de abastecimento. A logística inversa de pós-consumo tem como objetivo contribuir para a redução de custos e promover boas práticas ambientais, possibilitando às organizações atingir melhores níveis de desempenho a nível económico e ambiental. Este projeto surge no sentido de contribuir para alcançar processos mais eficientes dentro do macroprocesso da logística inversa de pós-consumo, ou seja, processos com um nível de desempenho excelente relativamente às atividades e fluxos de informação e de materiais. Deste modo, o Business Process Management será utilizado como um possível caminho para promover a melhoria dos vários processos da logística inversa de pós-consumo. O projeto incidiu na aplicação da tecnologia Business Process Modeling Notation para mapear os processos e avaliar as atividades relacionadas, tendo em vista a obtenção de uma melhor relação entre as várias áreas departamentais de intervenção na logística inversa (de entrada, interna e de saída). Assim, foram apresentadas propostas de melhoria para os processos de cada parte da logística inversa de pós-consumo, no âmbito da gestão dos fluxos de informação e de materiais, partindo de uma análise inicial baseada num inventário externo de vasilhame (existências e perdas de vasilhame), de forma a agregar mais valor aos processos que constituem o macroprocesso da logística inversa de pós-consumo, minimizando os recursos e, consequentemente, promovendo a sua melhoria contínua.