Perfis e Estimativa de Consumo de Serviços em Estabelecimentos Hoteleiros

• Autor(a) principal: Casca, Sérgio Filipe Martins
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/24097
• topic: Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Eletrotécnica, Eletrónica e Informática

Desde meados de 1960 que a atividade hoteleira tem vindo a ganhar relevância no sector económico. O consumo de recursos no exercício da atividade hoteleira é hoje em dia encarado com uma perspetiva diferente, principalmente devido ao crescente peso relativo dos custos de operação durante as últimas décadas e ao sucessivo aumento de taxas e tributações de consumo por parte de fornecedores e autoridades governamentais. O projeto Soltgest é uma solução de gestão de eficiência de consumo de serviços tais como a água, o gás e a eletricidade, dirigido ao sector hoteleiro. Desenvolvida pelo grupo empresarial Altran e em funcionamento desde 2010 em onze hotéis localizados na Região Autónoma da Madeira, a solução é composta por uma plataforma aplicacional e por sistemas de sensores instalados em estabelecimentos hoteleiros, destinados ao registo de consumo de serviços. O projeto foi ainda enriquecido com a informação das condições meteorológicas no local através de estações meteorológicas instaladas em algumas unidades hoteleiras. As leituras dos sensores de consumo de serviços e das estações meteorológicas são registadas a um ritmo horário e enviadas para a plataforma Soltgest que por sua vez possibilita a monitorização das mesmas. A plataforma Soltgest permite ao utilizador a possibilidade de indicar o número de hóspedes presentes na unidade hoteleira e os respetivos quartos ocupados e de comparar o consumo de serviços registado com a ocupação presente. A análise da informação recolhida é no entanto limitada a sumários estatísticos sobre diferentes perspetivas. Nesta dissertação é apresentado o estudo da aplicação de técnicas de data mining aos dados recolhidos pela solução Soltgest, com o intuito de analisar a possível existência de padrões de consumo de serviços nas unidades hoteleiras. Foram aplicadas técnicas não-supervisionadas de agrupamentos para a identificação de perfis de consumo por unidade hoteleira e aplicadas técnicas supervisionadas de regressão com o intuito de estimar o consumo de cada serviço por estabelecimento. Neste estudo foi possível identificar um perfil de consumo de serviços comum às unidades hoteleiras analisadas e gerados modelos preditivos capazes de estimar o consumo de serviços com um erro reduzido.