Aquacultura em regime intensivo de Psetta maxima e em regime semi-intensivo de Dicentrarchus labrax e Sparus aurata

• Autor(a) principal: Fonseca, Raquel da Cunha
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/20.500.11960/3823
• topic: Aquacultura; Regime intensivo; Regime semi-intensivo; Sustentabilidade; Recircula??o de ?gua; Psetta maxima; Dicentrarchus labrax; Sparus aurata; Patologias; Aquaculture; Intensive system; Semi-intensive system; Sustainability; Water recirculation; Pathologies.

A aquacultura tem sido uma forte contribui??o no aporte alimentar de pescado ao ser humano como a prote?na do futuro. Face ao seu crescimento e ?s implica??es ambientais que esta apresenta surgiu a necessidade de criar legisla??o para o controle desta atividade. Tal como a agricultura ou pecu?ria, o impacto que gera no ambiente ? motivo de grande preocupa??o, tendo sido desenvolvidas formas que minimizem este, com a ado??o de medidas de restri??o no uso da ?gua, controlo dos par?metros e tratamento dos efluentes. Assim, a aquacultura deve ser praticada de uma forma sustent?vel, tendo como prioridade a produ??o de peixe, a inclus?o social, ambiental e econ?mica (Eler & Millani, 2007). Neste contexto, este trabalho foi realizado no ?mbito da unidade curricular Est?gio/Disserta??o/Projeto do 2? ano de mestrado de Zootecnia, tendo como objetivos avaliar os impactos da atividade aqu?cola, as formas de os minimizar e, desta forma, fazer um estudo de caso que avalie e compare o desenvolvimento zoot?cnico num sistema RAS. Para isso, foram escolhidos dois locais de est?gio onde foram desenvolvidas e observadas as atividades inerentes a estes. O primeiro na Stolt Sea Farm durante 10 meses e o segundo na Nasharyba durante 2 meses. S?o descritos e estudados dois tipos de regimes, um intensivo na produ??o de pregado (Psetta maxima) com recurso ? recircula??o de ?gua e outro semi-intensivo na produ??o de robalo (Dicentrarchus labrax) e dourada (Sparus aurata). Em ambos os sistemas, se constata que o impacto ambiental n?o ? preocupante, uma vez que no regime intensivo ? usada a recircula??o da ?gua e tratamento dos efluentes e no regime semi-intensivo com a baixa densidade que este comporta e com as trocas de ?gua proveniente das mar?s, diminui significativamente a polui??o ambiental. Durante o est?gio no regime intensivo, foi realizada uma avalia??o do desempenho zoot?cnico de Psetta maxima em dois tanques com ?gua de 1? uso (SR) e dois com ?gua de recircula??o (CR), a fim de comparar o seu desenvolvimento em ambos os sistemas, concluindo-se que embora o RAS diminua a quantidade de ?gua utilizada, esta ? mais pobre em nutrientes, podendo resultar num menor crescimento do peixe e, assim, aumentar os custos de produ??o para o piscicultor. No entanto, neste estudo n?o foi poss?vel concluir que este ? o ?nico fator respons?vel pelo atraso de crescimento verificado.