Formulation/development of a food product with an agri-food by-product

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Maria Manuela Pereira de Sousa
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/142415
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