Avaliação das condições de crescimento da Serratia plymuthica para produção de prodigiosina

• Autor(a) principal: Giacomelli, Felipe Ozorio
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/6988
• topic: Antibacteriano; Condições de Crescimento; Pigmentos Microbianos; Prodigiosina; Serratia Plymuthica; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Biotecnologia

A cor é uma das principais características dos objetos que nos rodeiam e enquanto consumidores é um fator determinante na seleção de qualquer produto. A tendência mundial para uso de produtos mais “eco-friendly” e naturais está em grande expansão, e nesse mercado os pigmentos microbianos surgem como uma alternativa na substituição de corantes sintéticos em diferentes indústrias. A prodigiosina produzida por Serratia plymuthica, bactéria gram negativa da família das Enterobacteriaceae, é um metabólito secundário de produção intracelular. Para além do potencial de tingimento, possui atividades biológicas (antifúngica, imunossupressora, anticancerígena e antimicrobiana) que podem ser exploradas, proporcionando a obtenção de materiais multifuncionais. O presente estudo teve por objetivo produzir o pigmento prodigiosina, alcançar as melhores condições de crescimento da bactéria e produção do pigmento, definir a concentração mínima inibitória (MIC) do pigmento contra Staphylococcus aureus (SA) e Pseudomonas aeruginosa (PA), funcionalizar uma amostra têxtil de algodão e avaliar o efeito antibacteriano da prodigiosina após processo de funcionalização no algodão. As melhores condições de cultivo alcançadas foram em incubações a 22ºC ± 2ºC por 48h em meio de cultura PGP (glicerol como fonte de carbono e peptona como fonte de nitrogénio), taxa de oxigenação correspondente a 20% (v/v) e agitação (nos cultivos submersos) entre 150 e 200rpm. Obteve-se valores de MIC de 0,24 ?g/mL e 1,25 mg/mL para, respectivamente, SA e PA. E a avaliação da eficácia da funcionalização demonstrou que o pigmento ficou ligado a fibra e possui atividade antibacteriana, pois reduziu o crescimento bacteriano em 97,10% (SA) e 45,26% (PA), em comparação com resultados da amostra sem prodigiosina.