O Hidroximetilfurfural nos vinhos e o efeito da técnica de produção na sua concentração

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ana Sofia Ribeiro Moreira
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/116538
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