Sistema doseador de pequenas doses de açúcar

• Autor(a) principal: Pereira, Peter Carvalhais
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/25901
• topic: Desenvolvimento de produto; Açúcar; Doseador

Problemas de saúde como obesidade, diabetes, cáries, hepatite ou doenças cardiovasculares são geralmente causadas pelo consumo excessivo de açúcar. Consciente desta realidade, a presente investigação pretende assumir-se como um contributo para a redução do consumo de açúcar, concretamente, no controlo da dose utilizada para adoçar bebidas como por exemplo o café, chá, galão ou outras bebidas sujeitas à adição de açúcar. Com esse objetivo, foi projetado, prototipado e testado um produto que permite ao utilizador dosear com rigor a quantidade de açúcar que pretende colocar na sua bebida. Para além disso, o produto tem também como objetivo a utilização exclusiva de sistemas mecânicos manuais, sem utilizar qualquer fonte de energia elétrica na perspetiva da sustentabilidade ambiental do produto. O trabalho iniciou-se com a análise do estado da arte que veio reforçar a necessidade de desenvolver um equipamento, ergonómico, intuitivo ao uso, fiável, leve e prático de recarregar uma vez que não se identificou no estudo produtos que reunissem essas características. Para validação da proposta desenvolvida iniciou-se a prototipagem de um modelo funcional, à escala 1:1, que permitiu identificar a necessidade de corrigir várias suspeitas funcionais e estruturais identificadas em projeto, mas que apenas na fase de construção e assemblagem física foi possível confirmar. Espera-se assim, que o interesse pelo desenvolvimento industrial deste produto venha a concretizar-se na perspetiva deste permitir controlar e reduzir a quantidade de açúcar doseada nas bebidas, contribuindo para o bem-estar e incremento de saúde dos seus utilizadores.