Utilização de sementes de Lupinus spp. na alimentação de borregos da raça Churra da Terra Quente e o seu efeito no crescimento

• Autor(a) principal: Nunes, Ana Patrícia Martins
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/9240
• topic: Lupinus albus; Lupinus luteus; Churra da Terra Quente; fontes proteicas; crescimento; digestibilidade

As leguminosas grão do género Lupinus spp. são espécies bem-adaptadas às condições edafo-climáticas da região mediterrânea. Apesar das suas características nutricionais, o cultivo destas espécies em Portugal tem decrescido ao longo dos últimos anos. Na sua maioria são boas fontes de proteína (≈ 20% - 45%) e energia, sendo por isso possíveis alternativas às fontes proteicas importadas para a alimentação animal, como é o caso da soja e seus derivados. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo o estudo da substituição de bagaço de soja por grão de Lupinus albus (26%) ou Lupinus luteus (33%) na alimentação de borregos da raça Churra da Terra Quente e o seu efeito no crescimento. Foram utilizados 12 borregos inteiros, com idades compreendidas entre os 92 e 110 dias e com um peso vivo inicial médio de 18 ± 2,8 kg. Os animais foram distribuídos por 3 grupos de 4 animais, e alimentados com 3 dietas isoproteicas e isoenergéticas: (1) dieta controlo (CTR) constituída por feno de prado natural, grão de trigo e bagaço de soja, (2) dieta com substituição do bagaço de soja por L. luteus (33%, TC) e (3) dieta com substituição do bagaço de soja por L. albus (26%, TR). Durante o período de crescimento, os animais foram pesados semanalmente sendo registada a quantidade de alimento fornecido e ingerido pelos animais. Quando estes atingiram 27 Kg, seguiu-se um período de avaliação da digestibilidade das dietas utilizando jaulas metabólicas. Os resultados obtidos indicam que a substituição do bagaço de soja por L. luteus e L. albus, na dieta de borregos em crescimento, não provocou qualquer efeito no ganho medio diário e no índice de conversão alimentar. A ingestão de matéria seca dos borregos alimentados com a dieta CTR foi significativamente menor (P<0,05) do que a dos grupos alimentados com as dietas TC e TR. Porém, os resultados indicam que a quantidade de MO digestível ingerida não diferiu entre grupos (547,7, 538,0 e 543,6 g MO dig. dia-1 para as dietas CTR, TC e TR, respetivamente). A dieta não afetou a digestibilidade de nenhuma das suas frações, embora tenha sido observada uma tendência para valores superiores de digestibilidade da fração NDF da dieta CTR, comparativamente aos das restantes. Os resultados obtidos indicam a possibilidade de utilização destas fontes proteicas como matérias-primas na alimentação de borregos em crescimento. Apesar de promissores, estes resultados devem ser aprofundados, no sentido de se avaliar o efeito de níveis mais elevados de substituição do bagaço de soja, por Lupinus ssp., no crescimento dos borregos.