Quantificação de compostos fenólicos nas plantas Euphorbia paralias e Euphorbia hirsuta

• Autor(a) principal: Moreira, Liliana Isabel Silva Queirós
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/21595
• topic: Métodos analíticos; HPLC-DAD; Compostos fenólicos; Euphorbia paralias; Euphorbia hirsuta

As plantas apresentam fitoquímicos de elevado interesse, mas a composição de muitas espécies permanece por explorar, como as do género Euphorbia. O objetivo do estudo foi otimizar e revalidar um método analítico para quantificação de compostos fenólicos, por cromatografia líquida de elevada eficiência, aplicado a extratos de Euphorbia hirsuta. A análise realizou-se em fase reversa, com fase estacionária de octadecilsílica, e mistura de metanol, acetonitrilo e água acidificada com ácido acético, como fase móvel. O método foi otimizado para analisar ácido gálico, quercetina-3-glucósido e rutina. Avaliou-se a linearidade, sensibilidade, precisão, exatidão, limites de deteção e quantificação. O método foi linear entre 3,37-47,61 µg/mL (R˃0,999), o coeficiente de variação ˂15% e exatidão entre 93-113%. Os limites de quantificação foram: 0,23 µg/mL (ácido gálico), 2,98 µg/mL (quercetina-3-glucósido) e 0,44 µg/mL(rutina). Com base nestas e em calibrações de outros compostos, detetou-se: quercetina-3-glucósido (19980 µg/g), rutina, ácidos cafeicos (460 µg/g), clorogénico (740 µg/g) e gálico (27440 µg/g) (extrato aquoso de E. paralias); hesperidina, quercetina-3-glucósido, rutina, ácidos clorogénico (880 µg/g) e gálico (5180 µg/g), (extrato aquoso de E. hirsuta). Estes resultados preliminares são pioneiros na quantificação de compostos fenólicos nestas plantas. Estudos futuros são necessário para a quantificação destes compostos.