Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bastos, Ana Rita Pereira
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/24983
Resumo: Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal
id RCAP_a2bd5bad75b13013e67a78c3de8c8745
oai_identifier_str oai:www.repository.utl.pt:10400.5/24983
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020Bovinos de carneAberdeen-AngusEvoluçãoQualidade da carnePeso no abateBeef CattleAberdeen-AngusEvolutionMeat qualitySlaughter weightDissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção AnimalCARACTERIZAÇÃO PRODUTIVA E REPRODUTIVA DA RAÇA ABERDEEN-ANGUS EM PORTUGAL NO PERÍODO 2014-2020 - O efetivo bovino em Portugal tem vindo a aumentar, e com este, o peso económico no sector da produção animal do país. Em Portugal, o produtor é pago com base na conformação da carcaça, sendo então de grande importância otimizar o crescimento do vitelo e apostar em raças caracterizadas por carcaças de melhor qualidade, como por exemplo a raça bovina Aberdeen-Angus. Este trabalho visou obter valores médios para parâmetros produtivos, tais como o peso ao nascimento (P0), peso ajustado aos 200 dias (P200), peso ajustado aos 400 dias (P400) e peso adulto da vaca (PVaca), e para parâmetros reprodutivos como o intervalo entre partos (IEP) e a idade ao primeiro parto (IPP), para os animais Aberdeen-Angus que integram o efetivo português para o período 2014-2020. Concluiu-se que os produtores portugueses praticam uma época de partos de Outono-Inverno, decorrendo maioritariamente entre Setembro e Janeiro. Esta raça regista baixos pesos ao nascimento, que se têm mantido constantes ao longo dos anos, com um valor médio de 35,41±0,22 kg em 2014 e 36,54±0,17kg em 2020. Registaram-se pesos aos 200 e 400 dias com tendência crescente, mais marcada aos 400 dias de idade, com um valor médio registado de 422,82±5,33kg em 2014 e de 439,35±2,47kg em 2020, e um peso aos 200 dias registado de 262,75±1,25kg em 2020, não se verificando diferenças significativas relativamente ao ano 2014. Registaram também IEP e IPP com tendência decrescente, com valores registados de 477,14±10,43 dias em 2014 e 382,09±8,08 dias em 2020 para o intervalo entre partos, e um valor de 29,977±0,271 meses em 2020 para a idade ao 1º parto, sendo este valor superior ao registado em 2014 (26,685±0,787meses), mas inferior aos restantes anos do período em análise. Estes resultados permitem assumir que os produtores portugueses têm vindo a criar e recriar os animais de uma forma cada vez mais profissional, caracterizada por um maneio produtivo e reprodutivo cada vez mais otimizado.ABSTRACT - PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE CHARACTERIZATION OF ABERDEEN-ANGUS BREED IN PORTUGAL BETWEEN 2014 AND 2020 - The bovine inventory in Portugal has been increasing, and with it the economic significance in the animal production sector. In Portugal, the producer is paid based on carcass conformation, so it is of major importance to optimize calf growth and invest in breeds characterized by better quality carcasses, namely the Aberdeen-Angus. This study aimed to obtain average values for productive parameters, such as birth weight (BW), adjusted weight at 200 days (P200), adjusted weight at 400 days (P400) and adult cow weight (PVaca), and for reproductive parameters such as calving interval (IEP) and age at first calving (IPP), for the Aberdeen-Angus animals in the Portuguese inventory from 2014 until 2020. It was concluded that Portuguese producers have an autumn-winter calving season, occurring mostly between September and January. This breed registers low birth weights, which have remained constant over the years, with an average value of 35,41±0,22 kg in 2014 and 36,54±0,17kg in 2020. Weights at 200 and 400 days were recorded with an increasing trend, more marked at 400 days of age, with an average recorded value of 422,82±5,33kg in 2014 and 439,35±2,47kg in 2020, and a weight at 200 days recorded of 262,75±1,25kg in 2020, with no significant differences compared to 2014. They also registered IEP and IPP with a decreasing trend, with recorded values of 477,14±10,43 days in 2014 and 382,09±8,08 days in 2020 for the calving interval, and a value of 29,977±0,271 months in 2020 for the age at first calving, this value being higher than that recorded in 2014 (26,685±0,787months), but lower than the other years of the period under analysis.Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária. Instituto Superior de AgronomiaAlmeida, André Martinho deRepositório da Universidade de LisboaBastos, Ana Rita Pereira2023-03-28T00:30:18Z2022-03-282022-03-28T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/24983porBastos ARP. 2022. Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020 [dissertação de mestrado]. Lisboa: FMV. ISA - Universidade de Lisboainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-04-02T01:33:18Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/24983Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:08:56.966588Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
title Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
spellingShingle Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
Bastos, Ana Rita Pereira
Bovinos de carne
Aberdeen-Angus
Evolução
Qualidade da carne
Peso no abate
Beef Cattle
Aberdeen-Angus
Evolution
Meat quality
Slaughter weight
title_short Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
title_full Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
title_fullStr Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
title_full_unstemmed Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
title_sort Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020
author Bastos, Ana Rita Pereira
author_facet Bastos, Ana Rita Pereira
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Almeida, André Martinho de
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Bastos, Ana Rita Pereira
dc.subject.por.fl_str_mv Bovinos de carne
Aberdeen-Angus
Evolução
Qualidade da carne
Peso no abate
Beef Cattle
Aberdeen-Angus
Evolution
Meat quality
Slaughter weight
topic Bovinos de carne
Aberdeen-Angus
Evolução
Qualidade da carne
Peso no abate
Beef Cattle
Aberdeen-Angus
Evolution
Meat quality
Slaughter weight
description Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-03-28
2022-03-28T00:00:00Z
2023-03-28T00:30:18Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/24983
url http://hdl.handle.net/10400.5/24983
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Bastos ARP. 2022. Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020 [dissertação de mestrado]. Lisboa: FMV. ISA - Universidade de Lisboa
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária. Instituto Superior de Agronomia
publisher.none.fl_str_mv Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária. Instituto Superior de Agronomia
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799131184008003584

Registros relacionados