Planeamento e controlo de produção de uma unidade fabril

• Autor(a) principal: Dias, Paulo Alexandre Bastos
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/26881
• topic: Planeamento e controlo e produção; Necessidades de Materiais; Plano Mestre de Produção

O mundo moderno tem exigido das empresas uma força competitiva que se deve moldar aos diferentes segmentos de mercado e tipos de organizações. No universo empresarial o planeamento estratégico, sendo realizado como processo contínuo, permite estabelecer os objectivos e as potencialidades da empresa. O planeamento estratégico é pouco utilizado, e as organizações apresentam-se ineficientes no processo estratégico, seja pela complexidade desta ferramenta, seja pelas suas características de gestão. No entanto, vários são os exemplos de empresas que posicionam as suas operações no centro da estratégia competitiva, qualificando-as como uma força capaz de levá-las a modificar a seu favor a estrutura de mercado em que competem. Assim, assume-se por base que a competitividade empresarial está directamente associada à capacidade da organização de entender e atender as expectativas dos clientes. A presente dissertação propõe um sistema de planeamento e controlo de produção a ser utilizado pela Unidade Fabril de Iogurtes de Lactogal, cuja missão é fazer as pessoas sentirem-se bem ao longo da vida, com produtos pensados para uma alimentação equilibrada, onde o leite e seus derivados são determinantes. A Lactogal cresceu muitos nos últimos anos e hoje precisa de ajustar o seu planeamento e gestão da produção. A proposta apresentada é composta de um modelo de planeamento de produção, constituído por um módulo de Planeamento dos Recursos de Produção II, que responde pelo planeamento de materiais e necessidades de recursos, assim como, por uma planificação de produção com capacidade finita para apoiar o estabelecimento das prioridades das ordens, optimizando os recursos produtivos. A expectativa gerada pelo projecto é auxiliar a Lactogal a satisfazer melhor os seus clientes e de se consolidar como uma importante produtora de iogurtes.