Promoção de hábitos alimentares saudáveis nas crianças em idade pré-escolar: uma intervenção contextualizada "Alimentação equilibrada é a escolha adequada"

• Autor(a) principal: Jorge, Ricardo Nuno Martinho Alves
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/25626
• topic: Alimentação saudável; Crianças pré-escolares; Saúde escolar; Healthy eating; Preschool children; School health

A manutenção de um estado nutricional adequado e um desenvolvimento desejável na idade pré-escolar estão associados à influência de comportamentos e estilos de vida, que podem ser ensinados. Neste quadro, a promoção de hábitos alimentares saudáveis nas crianças constitui um importante desafio para todos os envolvidos no seu desenvolvimento. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de promover hábitos alimentares adequados nas crianças, com 5-6 anos, que frequentam um jardim de infância em Évora. Após o diagnóstico de situação, identificou-se como problema um comportamento alimentar comprometido em diferentes áreas. Esta constatação impulsionou o desenvolvimento do projeto de intervenção na comunidade designado “Alimentação equilibrada é a escolha adequada” no âmbito da saúde escolar, direcionado a crianças em idade pré-escolar, seguindo a Metodologia do Planeamento em Saúde. Estabeleceram-se prioridades e definiram-se estratégias direcionadas às crianças e pais/encarregados de educação. Na avaliação intermédia constatou-se que as intervenções realizadas respondem aos objetivos delineados; ABSTRACT: Promotion of healthy eating habits in preschool children: a contextualized intervention "Balanced food is the right choice" Maintaining adequate nutritional status and desirable development at pre-school age is associated with the influence of behaviors and lifestyles that can be taught. In this context, the promotion of healthy eating habits in children is an important challenge for all those involved in its development. The present work was developed with the aim of promoting adequate eating habits in children, aged 5-6, attending a kindergarten in Évora. After diagnosis of the situation, it was identified as a problem a food behavior compromised in different areas. This finding prompted the development of the intervention project in the community called "Balanced nutrition is the appropriate choice" in the field of school health, aimed at pre-school children, following the Health Planning Methodology. Priorities were established and strategies were defined for children and parents / guardians. In the mid-term evaluation it was found that the interventions carried out respond to the objectives outlined.