Dinâmica de Água no Solo e Consumo Hídrico na Agricultura: Um Estudo de Caso em Vinha na Região Demarcada do Douro

• Autor(a) principal: Morgadinho, Maria Cristina O’Donnell Coelho Teixeira
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/691

A cultura da vinha reveste-se de grande importância para Portugal, sendo uma das actividades com maior relevância na economia nacional e em particular na Região Demarcada do Douro. Por outro lado, a agricultura é uma actividade muito exigente em água e mesmo em culturas como a vinha tem vindo-se a converter áreas de sequeiro para regadio. Esta situação toma ainda maior acuidade, num cenário de alterações climáticas, com a água a ser um bem cada vez mais escasso. Assim, impõe-se a necessidade de uma gestão sustentável deste recurso, numa área como a vitivinicultura do Douro, com o seu clima quente e seco. O objectivo principal desta dissertação consistiu em estudar a dinâmica de água no solo e determinar a utilização de água pela vinha durante o período de Verão, de forma a promover uma gestão de água sustentável. Pretendeu-se, assim, numa vinha localizada na Granja, Alijó (Região Demarcada do Douro): (i) monitorizar o teor de água no solo, em profundidade e em termos temporais; (ii) calcular a evapotranspiração (ET) da cultura no período de maior demanda evaporativa atmosférica e (iii) avaliar a eficiência do uso de água. A propriedade em que se insere o estudo (latitude: 41° 15 N; longitude: 7° 28’ W, altitude: 600 m) tem uma área de cerca de 100 ha, sendo a área experimental de aproximadamente 1 ha, com orientação NE-SW. A vinha é composta de videiras adultas, plantadas em 2002, cv. “Moscatel Galego branco” e conduzida em cordão bilateral, num compasso de 1 x 2,2 m (espaço na linha x espaço entre-linha). Foram considerados três tratamentos: não regado (NR), prática tradicional na região, regado moderadamente (RM) e bem regado (R), ou seja, sem restrições de água. A rega foi efectuada, de 5 de Agosto a 10 de Setembro de 2009, por um sistema gota-a-gota (2,2 l/h). Totalizou 190 mm no tratamento bem regado (R) e 90 mm no regado moderadamente (RM). Foram efectuadas medições periódicas do teor de água no solo, utilizando tecnologia Time Domain Reflectometry (TDR), desde o mês de Junho até ao final do ano de 2009, para os três tratamentos e para o perfil 0-1,5 m, a intervalos de 10 cm. Foi ainda instalada uma estação meteorológica automática (EMA), para monitorizar a evolução do estado do tempo atmosférico. Assim, a temperatura do ar registou valores compreendidos entre os 0,6ºC, em Fevereiro e os 30,4ºC em Agosto. O défice de vapor (VPD) teve um máximo de 1,31 kPa durante o mês de Agosto, associado a humidades relativas baixas e a temperaturas elevadas. A precipitação foi escassa no período de Abril a Setembro (126 mm) representando apenas 14% da precipitação total anual (888 mm no ano de 2009). O défice hídrico potencial, indicado pela diferença entre os totais evapotranspiração de referência e de precipitação, teve um máximo de 135 mm em Agosto, com défices superiores a 100 mm de Maio a Setembro de 2009. Esta situação foi agravada pelo facto de no tratamento não regado (NR), o teor de água no solo (TAS) ter atingido o coeficiente de emurchecimento (CE), no Verão, para todo o perfil considerado, com maiores défices de humidade em profundidade e, com um período de défice hídrico maior que nos outros tratamentos. O teor de água disponível no solo (TAD) determinado por análises laboratoriais foi de 0,20 m3/m3, correspondendo a 240 mm/m. Os valores da evapotranspiração cultural acumulada apontaram para um consumo de água variando entre 220 mm para o tratamento R, 203 mm para o tratamento RM e 149 mm para o tratamento NR. A eficiência do uso de água (Water Use Efficiency, WUE) calculada como a razão entre a produtividade (kg/ha de uva fresca) e evapotranspiração da cultura (mm) foi de 22,7 kg/mm/ha, 26,9 kg/mm/ha e 27,4 kg/mm/ha para os tratamentos R, RM e NR respectivamente. Dos resultados encontrados, conclui-se que a WUE foi maior para o tratamento RM do que para o tratamento R, o que vem reforçar a necessidade de programar uma gestão de água sustentável, de forma a maximizar o uso deste bem escasso e vital para a biosfera.