Propriedades nutracêuticas do propólis português

• Autor(a) principal: Moreira, Leandro
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/13552
• topic: Propólis português; Propriedades nutracêuticas; Análise polínica; Fenóis totais; Actividade antioxidante; Esferocitose hereditária; Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar

O propolis é uma substância resinosa colhida das plantas pelas abelhas. A composição deste produto depende da flora envolvente, da estação do ano, e da localização geográfica de proveniência. Este produto apícola contém normalmente uma alta variedade de compostos químicos como, polifenóis, esteróides e aminoácidos, e é usado desde a Civilização Egípcia. Pela primeira vez, a origem polínica, os fenóis totais e a actividade antioxidante, foram estudadas em Portugal. Os fenóis totais foram determinados pelo método colorimétrico. Os resultados obtidos foram 329 mg/g de EAG para o própolis de Bomes, e 151 mg/g de EAG para o própolis do Fundão. A actividade antioxidante foi avaliada pelo efeito bloqueador de radicais livres de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil) e pelo método do poder redutor. Os resultados evidenciaram valores de ECso muito baixos no método de DPPH, 6,22 μg/mL (Bornes) e 52,00 μg/mL (Fundão). Para o método do poder redutor os valores obtidos foran1 9,00 μg/mL (Bornes) e 55,00 μg/mL (Fundão). Estes valores indicam que o própolis Português é uma importante fonte de polifenóis e compostos antioxidantes, o que prova o alto beneficio para a saúde humana deste produto. A esferocitose hereditária (EH) é un1 tipo de anemia hereditária, que origina eritrócitos rnicrociticos e hipercrórnicos. Clinicamente, o paciente apresenta desde uma condição assintomática a uma anemia hemolítica severa. O objectivo deste estudo foi avaliar o efeito de dois própolis, de diferentes regiões, na fragilidade osmótica da membrana dos eritrócitos de um paciente com EH. Constatou-se que o própolis diminui a fragilidade da membrana dos eritrócitos, sendo o propolis de Bornes mais efectivo comparativamente com o de Fundão. Os resultados obtidos sugerem que o stress oxidativo aumenta a fragilidade da membrana de pacientes com EH, e que este efeito possivelmente deve-se à capacidade antioxidante do própolis. Estes resultados abrem portas a futuras investigações com o objectivo de elucidar os mecanismos, e identificar os compostos envolvidos na protecção da membrana dos eritrócitos.