Desenvolvimento de métodos moleculares para a avaliação da qualidade e segurança microbiológica em produtos alimentares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Passo, Maria do Carmo de Sousa Uva da Cunha
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10451/1512
Resumo: Tese de mestrado, Biologia (Microbiologia Aplicada), 2009, Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências
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