Consumo e excreção de cálcio em idosos institucionalizados do concelho de Bragança

• Autor(a) principal: Gonçalves, Ana Teresa
• Data de Publicação: 2015
• Outros Autores: Oliveira, Andreia Raquel, Pereira, António José, Delindro, Jerusa, Fernandes, António, Almeida-de-Souza, Juliana
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/12064
• topic: Ingestão; Excreção; Cálcio; Idosos; Bragança

Este estudo pretendeu verificar a relação entre a ingestão de cálcio, sódio e proteína com a excreção urinária de cálcio, bem como investigar se idosos com patologias apresentam diferenças na calciúria. Para isso, foi realizado um estudo quantitativo, observacional, transversal e analítico com base numa amostra inicial de residentes em lares do concelho de Bragança. Recolheram-se os dados pessoais, antropométricos bem como informação acerca da existência de patologias. Para estimar o consumo de micro e macronutrientes foi aplicado um recordatório de 24 horas e para a avaliação da calciúria foram recolhidas amostras da urina de 24 horas. O tratamento dos dados envolveu o uso do SPSS 21.0 e dos testes de Wilcoxon, Spearman e Mann-Whitney-Wilcoxon. Os resultados demonstraram que a maioria dos idosos consome sódio e proteína acima do recomendado; e, cálcio abaixo do recomendado. As patologias não se mostraram relacionadas com a calciúria. Verificou-se, igualmente, que o consumo e a excreção de cálcio não estavam correlacionados. O estudo da associação entre a calciúria e o consumo de proteína e sódio revelou a existência de correlações positivas, embora fracas. Conclui-se que, para além de controlar a ingestão de cálcio em idosos institucionalizados, torna-se necessário adequar o consumo de sódio e proteína aos valores recomendados de forma a minimizar as perdas de cálcio na urina.This study aims to verify whether there is a relationship between the calcium, sodium and protein intake with the calcium urinary excretion, as well as to investigate whether elderly patients with pathologies show urine calcium differences. A quantitative, observational, cross-sectional analytical study was carried out based on a sample of residents in nursing homes in Bragança city, Portugal. Personal and anthropometric data and information about the existence of pathologies were collected. For the consumption of micro and macronutrients was applied a 24 hour recall and for evaluation of urinary calcium was collected 24 hour urine. Data treatment involved the use of SPSS 21.0 and Wilcoxon, Spearman, Mann-Whitney-Wilcoxon tests. The results of this study show that most elderly consume sodium and protein above the recommended and calcium below the recommended. Pathologies and calcium excretion were not related. Also, it was found that the calcium intake and excretion were not correlated. The study of the association between calcium excretion and sodium and protein intake revealed a positive but weak correlation. It is concluded that, which in addition to controlling the calcium intake in institutionalized elderly, it becomes necessary to adjust the amounts of sodium and protein intake to minimize the loss of calcium in the urine.Este estudio tiene como objetivo verificar si existe una relación entre la ingestión de calcio, sodio y de proteínas con la excreción urinaria de calcio; y, investigar si las patologías interfieren en la excreción de calcio de los pacientes de edad avanzada. En este estudio cuantitativo, observacional, transversal y analítico se obtuvo una muestra de institucionalizados en el municipio de Braganza, Portugal. Se recogieron datos personales, antropométricos y patológicos de los ancianos. Para estimar el consumo de micro y macro nutrientes se aplicó un recordatorio de 24 horas y para la evaluación de la calciuria se recogieron muestras de orina de 24 horas. El tratamiento de los datos implicó el uso de SPSS 21.0 e las pruebas de Wilcoxon, Spearman y Mann-Whitney-Wilcoxon. Los resultados demostraron que la mayoría de los ancianos consume sodio y proteínas por encima de las cantidades recomendadas y calcio por debajo. Se verificó que las patologías no estaban relacionadas con la excreción de calcio. Tampoco se encontró relación alguna entre la ingesta y la excreción de calcio. El estudio de la relación entre el sodio y la ingesta de proteínas con la excreción del calcio ha revelado una correlación positiva en ambos casos aunque débil. Se concluye, por tanto, que además de controlar la ingesta de calcio en los ancianos institucionalizados, es necesario ajustar las cantidades de sodio y proteínas para minimizar la pérdida de calcio en la orina.