Nutrição e suplementação no desporto

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ferreira, Duarte André Sousa
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10451/31278
Resumo: Trabalho Final do Curso de Mestrado Integrado em Medicina, Faculdade de Medicina, Universidade de Lisboa, 2017
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spelling Nutrição e suplementação no desportoErgogénicoIngestão energéticaAminoácidos de cadeia ramificadaAminoácidos essenciaisNutriçãoDomínio/Área Científica::Ciências MédicasTrabalho Final do Curso de Mestrado Integrado em Medicina, Faculdade de Medicina, Universidade de Lisboa, 2017A alimentação deverá ser sempre encarada como uma das bases fundamentais para que um atleta possa atingir bons resultados. Esta deve ser equilibrada e variada, satisfazendo as necessidades individuais. Deve resultar de um equilíbrio entre o consumo energético, a ingestão glicídica, a qualidade proteica e o aporte necessário de água. Para além disto, a evicção da desidratação, desequilíbrios electrolíticos, deplecção do glicogénio, hipoglicémias, desconfortos gastrintestinais e perturbações no equilíbrio ácido-base tornam-se também relevantes no contexto desportivo. Apenas na eventualidade de os objectivos nutricionais não poderem ser atingidos unicamente com a dieta, o recurso à suplementação poderá ou deverá ser ponderado. Existem diversos suplementos com eficácia e segurança documentados, como as proteínas, aminoácidos de cadeia ramificada, aminoácidos essenciais, proteína whey (proteína do soro do leite), caseína, soja, creatina monohidrato, bebidas desportivas, cafeína, bicarbonato de sódio, β-alanina, HMB (β-hidroxi β-metilbutirato), nitratos, fosfato de sódio, ferro, cálcio e vitaminas C, D e E.Diet should always be considered a fundamental base for an athlete to achieve good results. It should be balanced and varied, taking into account individual needs. It should result from a balance between energy consumption, carbohydrate intake, protein quality and the necessary water supply. In addition, avoiding dehydration, electrolyte imbalances, glycogen depletion, hypoglycemia, gastrointestinal discomforts and disturbances in the acid-base balance also becomes relevant in the sports context. Supplementation may or should only be considered if nutritional goals cannot be achieved with diet alone. There are several supplements with documented effectiveness and safety, such as proteins, branched-chain amino acids, essential amino acids, whey protein, casein, soy, creatine monohydrate, sports drinks, caffeine, sodium bicarbonate, β-alanine, HMB (β-hydroxy β-methylbutyrate), nitrates, sodium phosphate, iron, calcium and vitamins C, D and E.Ravasco, PaulaRepositório da Universidade de LisboaFerreira, Duarte André Sousa2018-01-30T16:31:54Z20172017-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10451/31278TID:201779889porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-11-08T16:24:45Zoai:repositorio.ul.pt:10451/31278Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T21:46:49.177666Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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