Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vieira, Luís Miguel Caldeira
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/2798
Resumo: Trabalho de Projeto Final II, apresentado à Escola Superior Agrária de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia Zootécnica.
id RCAP_d2de219559a401d67c956c3b996f88ee
oai_identifier_str oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/2798
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leiteCabra leiteiraRaça Murciano GranadinaRegime intensivoCustosProveitosResultados económicosTrabalho de Projeto Final II, apresentado à Escola Superior Agrária de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia Zootécnica.A caprinicultura de leite em regime intensivo tem vindo a ganhar expressão em Portugal; o interesse crescente por esta atividade prende-se com a composição e elevado valor nutricional do leite de cabra, o que permite a obtenção de queijos de qualidade e, também, com a facilidade de escoamento do leite, cada vez mais procurado pela indústria transformadora Portuguesa e Espanhola. A sustentabilidade de qualquer sistema de produção depende de um conjunto diversificado de variáveis que determinam a sua viabilidade técnica, ambiental e económica. Neste trabalho pretende-se estudar a viabilidade económica de uma exploração agrícola especializada em caprinos de leite. O estudo foi efetuado na Sociedade Agropecuária Vale Feijoal, localizada em Vale de Cavalos, Concelho de Arronches e Distrito de Portalegre. Procedeu-se à caracterização do sistema de produção da empresa no que respeita a instalações, equipamentos, mão-de-obra, alimentação e maneio do efetivo, origem dos fatores de produção e destino dos produtos finais. Para o ano de 2014 foram calculados os proveitos e os custos reais e atribuídos da empresa; com base nestes dados procedeu-se ao apuramento dos resultados económicos: Produto Bruto, Valor Acrescentado Bruto, Rendimento Bruto e Liquido da Exploração e Rendimento Empresarial. A principal conclusão que podemos retirar é que a exploração em estudo é economicamente viável e, assim, abrem-se perspetivas a uma nova abordagem da produção caprina, em Portugal, que modificará de forma decisiva a imagem deste setor de atividade.Abstract: The Milk goats has intensively gained expression in Portugal; the growing interest in this activity relates to the composition and high nutritional value of goat's milk, which allows to obtain quality cheeses and also with the smooth flow of milk, increasingly sought by Portuguese and Spanish manufacturing Portuguese and Spanish. The sustainability of any production system depends on a diverse set of variables that determine its technical, environmental and economic state. In this work I intend to study the economic viability of a farm specializing in dairy goats. The study was conducted in the Vale Feijoal Agricultural Society, located in Vale de Cavalos, Portalegre. The study proceeded to the characterization of the company's production system with regards to facilities, equipment, labor, work, power and management of effective source of production factors and destination of the final products. For the year 2014 it was calculated an income allocations of costs of the company; based on these data, an analysis of the results was carried out to establish the economic performance: Gross Product, Gross Value Added, Gross Income and Net Income of Exploration and Business. In conclusion, the operation under consideration is economically viable and thus opens new perspectives to approach to goat production in Portugal, which will change decisively the image of this sector of activity.Gomes, Paulo Fernando dos Santos CaldinhoAlberto, Deolinda Maria FonsecaRepositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo BrancoVieira, Luís Miguel Caldeira2015-05-07T17:00:50Z20152015-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.11/2798TID:201059762porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-01-16T11:40:57Zoai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/2798Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:34:02.183837Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
title Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
spellingShingle Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
Vieira, Luís Miguel Caldeira
Cabra leiteira
Raça Murciano Granadina
Regime intensivo
Custos
Proveitos
Resultados económicos
title_short Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
title_full Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
title_fullStr Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
title_full_unstemmed Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
title_sort Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite
author Vieira, Luís Miguel Caldeira
author_facet Vieira, Luís Miguel Caldeira
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Gomes, Paulo Fernando dos Santos Caldinho
Alberto, Deolinda Maria Fonseca
Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
dc.contributor.author.fl_str_mv Vieira, Luís Miguel Caldeira
dc.subject.por.fl_str_mv Cabra leiteira
Raça Murciano Granadina
Regime intensivo
Custos
Proveitos
Resultados económicos
topic Cabra leiteira
Raça Murciano Granadina
Regime intensivo
Custos
Proveitos
Resultados económicos
description Trabalho de Projeto Final II, apresentado à Escola Superior Agrária de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia Zootécnica.
publishDate 2015
dc.date.none.fl_str_mv 2015-05-07T17:00:50Z
2015
2015-01-01T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.11/2798
TID:201059762
url http://hdl.handle.net/10400.11/2798
identifier_str_mv TID:201059762
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1817554505087057920

Registros relacionados