Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Montez, Ana Catarina Marques
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/6785
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e Segurança Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
id RCAP_da07a20793e5ca42503a6bcd64d3c8ad
oai_identifier_str oai:www.repository.utl.pt:10400.5/6785
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)basilOcimum basilicumcadmiumcopperarsenicsalinityMestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e Segurança Alimentar - Instituto Superior de AgronomiaIn this project the effects of the exposure of basil (Ocimum basilicum) to potentially toxic elements (PTE) were studied as well as the effects of salinity, through the analysis of different parameters such as biomass, dry matter and chlorophyll contents and mineral composition. Basil with 20 days growth was exposed to solutions containing Cd, Cu, As and NaCl. The exposure to As and NaCl led to a significant decrease in the quantity of biomass and it evidenced a high sensibility to salinity. Only the leaves contaminated with Cd showed a considerable decreased in the dry matter content, when compared to the control samples. Additionally, the plants exposed to Cd showed visible changes in the leaves pigmentation (chlorosis), which were verified by the Hansatech equipment. It was observed an accumulation of PTEs in the edible part of the plants, which showed higher contamination levels than the ones established by law for horticulture products after 52 days, especially for Cd and As. The concentration of the essential metal Cu only exceeded the limits established by law after 73 days of exposure and this was only observed in samples contaminated by CuISAMourato, Miguel BarbosaRepositório da Universidade de LisboaMontez, Ana Catarina Marques2014-05-15T09:49:55Z20142014-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/6785TID:201845172porMontez, A.C.M. - Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum). Lisboa, ISA, 2014, 63 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:37:36Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/6785Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:54:05.973692Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
title Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
spellingShingle Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
Montez, Ana Catarina Marques
basil
Ocimum basilicum
cadmium
copper
arsenic
salinity
title_short Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
title_full Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
title_fullStr Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
title_full_unstemmed Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
title_sort Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum)
author Montez, Ana Catarina Marques
author_facet Montez, Ana Catarina Marques
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Mourato, Miguel Barbosa
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Montez, Ana Catarina Marques
dc.subject.por.fl_str_mv basil
Ocimum basilicum
cadmium
copper
arsenic
salinity
topic basil
Ocimum basilicum
cadmium
copper
arsenic
salinity
description Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e Segurança Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-05-15T09:49:55Z
2014
2014-01-01T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/6785
TID:201845172
url http://hdl.handle.net/10400.5/6785
identifier_str_mv TID:201845172
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Montez, A.C.M. - Exposição e acumulação de elementos potencialmente tóxicos em manjericão (Ocimum basilicum). Lisboa, ISA, 2014, 63 p.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv ISA
publisher.none.fl_str_mv ISA
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799131016474918912

Registros relacionados