Logística, na empresa Creative Catering: Gestão de preços e gestão de Stocks

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Nunes, Andreia Cristina Domingues
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.26/39931
Resumo: O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas no estágio curricular, integradono Mestrado em Engenharia Alimentar, na empresa Creative Catering, SociedadeUnipessoal Lda, sediada na Mealhada.A Creative Catering, é uma empresa de catering, que está responsável pela concessão daárea F&B, do Casino Figueira da Foz.O estágio teve a duração de seis meses que visava o estudo do departamento de Logística,mais concretamente na gestão de preços e a gestão de stocks. Para realizarmos um estudodestes temas, temos que ter em conta alguns temas alocados ao mesmo. Nomeadamentea gestão de compras, a avaliação e seleção de fornecedores, a gestão de armazém e dosstocks e o Layout.A realização deste estágio foi uma experiência enriquecedora e estimulante, onde tive aoportunidade de ter contato com o sistema logístico posto em prática num contexto detrabalho
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