Biofilm forming ability and exoproteomic analysis of Listeria monocytogenes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lourenço, António Clara Abreu Afonso
Data de Publicação: 2014
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/7339
Resumo: Doutoramento em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
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