Formulação e produção industrial de alimentos compostos para animais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, José Paulo Lobo Araújo dos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/5375
Resumo: Este relatório sintetiza um percurso profissional de vinte e cinco anos. Relata as funções e cargos sucessivamente desempenhados na indústria de alimentos compostos para animais, onde a actividade de formulador esteve sempre presente. Ao longo deste período fui responsável pela formulação e produção de cerca de 1,6 milhões de toneladas de alimentos compostos para bovinos, aves e suínos. Analisa-se a actividade da formulação, a sua evolução neste período, e perspectiva-se o futuro. Análise idêntica é efectuada relativamente à rastreabilidade neste sector, a sua evolução e o papel da automação industrial nas soluções actuais.
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