Nutritional and functional audit to the process of fresh-cut strawberry

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Amaro, Ana
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Pereira, Maria João, Carvalho, Susana, Vasconcelos, Marta, Pintado, M. E.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/14353
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