Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2007 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/26329 |
Resumo: | This analysis studied the trends of some food availability in Portugal between 1916 and 2001, namely breadcereals (wheat, rye and maize), rice, potato, wine and olive oil. Additionally, the availability of legumeswas studied, but only for the period of 1936 till 2001.The availability of most foods decreased between de decade of 1916-1925 and the period of 1996-2001. Exceptionsto this rule were the availabilities of potato, rice and wheat, which increased by +318%, +100%and +59%, respectively.All other food availabilities decreased between 1916-1925 and 1996-2001. Maize's availability decreased (-83%), rye's availability decreased (-74%), as well as olive oil's (-17%) and wine's (0,3%) availabilities. Whereit concerns legumes, we concluded that, for the period of 1936-2001, its availability decreased 31%. |
id |
RCAP_eeadd32c9a172767312f1bc4c7e2f7dd |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/26329 |
network_acronym_str |
RCAP |
network_name_str |
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
repository_id_str |
7160 |
spelling |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000Ciências da Saúde, Outras ciências médicasHealth sciences, Other medical sciencesThis analysis studied the trends of some food availability in Portugal between 1916 and 2001, namely breadcereals (wheat, rye and maize), rice, potato, wine and olive oil. Additionally, the availability of legumeswas studied, but only for the period of 1936 till 2001.The availability of most foods decreased between de decade of 1916-1925 and the period of 1996-2001. Exceptionsto this rule were the availabilities of potato, rice and wheat, which increased by +318%, +100%and +59%, respectively.All other food availabilities decreased between 1916-1925 and 1996-2001. Maize's availability decreased (-83%), rye's availability decreased (-74%), as well as olive oil's (-17%) and wine's (0,3%) availabilities. Whereit concerns legumes, we concluded that, for the period of 1936-2001, its availability decreased 31%.20072007-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttps://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/26329por0873-4364Durão, CatarinaOliveira, J.Almeida, Maria Daniel Vaz deinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-11-29T15:15:08Zoai:repositorio-aberto.up.pt:10216/26329Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T00:19:04.114932Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
dc.title.none.fl_str_mv |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
title |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
spellingShingle |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 Durão, Catarina Ciências da Saúde, Outras ciências médicas Health sciences, Other medical sciences |
title_short |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
title_full |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
title_fullStr |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
title_full_unstemmed |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
title_sort |
Evolução das disponibilidades de alguns alimentos em Portugal de 1916 a 2000 |
author |
Durão, Catarina |
author_facet |
Durão, Catarina Oliveira, J. Almeida, Maria Daniel Vaz de |
author_role |
author |
author2 |
Oliveira, J. Almeida, Maria Daniel Vaz de |
author2_role |
author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Durão, Catarina Oliveira, J. Almeida, Maria Daniel Vaz de |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Ciências da Saúde, Outras ciências médicas Health sciences, Other medical sciences |
topic |
Ciências da Saúde, Outras ciências médicas Health sciences, Other medical sciences |
description |
This analysis studied the trends of some food availability in Portugal between 1916 and 2001, namely breadcereals (wheat, rye and maize), rice, potato, wine and olive oil. Additionally, the availability of legumeswas studied, but only for the period of 1936 till 2001.The availability of most foods decreased between de decade of 1916-1925 and the period of 1996-2001. Exceptionsto this rule were the availabilities of potato, rice and wheat, which increased by +318%, +100%and +59%, respectively.All other food availabilities decreased between 1916-1925 and 1996-2001. Maize's availability decreased (-83%), rye's availability decreased (-74%), as well as olive oil's (-17%) and wine's (0,3%) availabilities. Whereit concerns legumes, we concluded that, for the period of 1936-2001, its availability decreased 31%. |
publishDate |
2007 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2007 2007-01-01T00:00:00Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/26329 |
url |
https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/26329 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
0873-4364 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação instacron:RCAAP |
instname_str |
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação |
instacron_str |
RCAAP |
institution |
RCAAP |
reponame_str |
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
collection |
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1799136108904185856 |