Stress response of Listeria monocytogenes to a lethal stress after a pre-exposure to sublethal conditions

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalheira, A.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: Castro, A., Silva, J., Teixeira, P.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/5560
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