Livro de comunicações: Jornada Técnica e Científica de Peixes de Rio – JTCPR’2023

• Autor(a) principal: Rodrigues, A.M.
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Carrola, João Soares
• Tipo de documento: Livro
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/8925
• topic: Peixe do rio; Piscicultura; Águas interiores; Aquicultura

A imensa Zona Económica Exclusiva faz com que, em Portugal, o conhecimento científico e técnico tenha sido orientado predominantemente para espécies piscícolas de água salgada. No entanto, no interior do continente português é tradicional o consumo de peixes de água doce, traduzida na organização de muitos festivais gastronómicos e na existência de muitos restaurantes que trabalham com peixe de rio, principalmente nas regiões do Ribatejo, Alentejo e Beira Baixa. Na Beira Baixa existe mesmo uma empresa, a Conserveira do Interior Lda., (https://www.conserveira-do-interior.pt/) que produz e comercializa iguarias de peixe de rio. O grande objetivo da JTCPR’2023 é debater questões relacionadas com investigação, conservação e valorização económica de espécies de peixes de água doce. Pretende reunir, no mesmo local, peritos portugueses e espanhóis, instituições de ensino superior, centros de investigação, organizações ligadas à conservação de espécies piscícolas e empresas vocacionadas para a transformação e valorização dos peixes de rio. Pretende destacar oportunidades para melhorar a proteção, a gestão e a valorização económica das espécies piscícolas de água doce existentes na Península Ibérica, numa lógica de conservação e preservação das bacias hidrográficas na sua globalidade, partilhando o conhecimento, estimulando a discussão construtiva e criando um ambiente de aprendizagem e colaboração.