Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Rodolfo Marques
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.3/4683
Resumo: Dissertação de Mestrado, Gestão de Empresas (MBA), 06 de março de 2018, Universidade dos Açores.
id RCAP_f3adf7841ba6dcf6c9e3dbafd5a83fc1
oai_identifier_str oai:repositorio.uac.pt:10400.3/4683
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Análise da evolução recente do setor das pescas nos AçoresComércio InternacionalComércio RegionalPescaAçoresFish Market DischargesFisheriesInternational TradeAzoresDomínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e GestãoDissertação de Mestrado, Gestão de Empresas (MBA), 06 de março de 2018, Universidade dos Açores.O setor das pescas nos Açores é uma das principais fontes de exploração do mar, representando uma importante fonte de rendimentos com grande impacto social e económico, e que funciona também como fonte de alimentação saudável, criadora de emprego e fixadora de comunidades. Nos Açores, este setor diferencia-se de outras comunidades piscatórias pelo seu aspeto geomorfológico, escassez de bancos de pesca artesanais e distância aos principais mercados, o que reforça a necessidade de uma pesca responsável e sustentável. A sua comercialização é um processo complexo devido às características perecíveis do produto, com um grande número de intermediários e de fluxos biológicos que intervêm na instabilidade do mercado da oferta e procura de pescado fresco. Em 2016, o total de pescado descarregado na Região foi na ordem das 6.5 mil toneladas, correspondendo a 25.9 milhões de euros, sendo a média dos anteriores seis anos de 13.2 mil toneladas e 34 milhões de euros, pelo que 2016 se apresentou, tal como 2015, um ano mau para o setor. Neste contexto, a presente dissertação de mestrado pretende descrever e analisar a situação do setor das pescas nos Açores, a partir de dados públicos e estudos científicos, e posicionar os Açores no fluxo internacional do comércio de pescado, através de estatísticas pesqueiras mundiais. Com a informação disponível e analisada num software de big data, determinou-se a evolução de 2010 a 2016 das descargas nas lotas dos Açores, em termos de valor, peso, preço médio, por ano, mês e dia, ao grupo de espécies e à espécie, e fez-se uma análise ainda mais pormenorizada em espécies valorizadas economicamente e culturalmente na Região. Os resultados obtidos ajudam a conhecer pormenorizadamente as descargas na lota, podendo ser importante no controlo de stocks de peixe, na melhoria do processo da primeira venda de pescado e na adaptação às condições específicas de cada lota. Apresenta-se também uma análise ao setor baseada em entrevistas aos intervenientes na pesca, com os pontos fortes e fracos, e apontando para as oportunidades e ameaças do setor.ABSTRACT: The fishing sector in the Azores is one of the main sources of exploitation of the sea, representing an important source of income with great social and economic impact, which also works as a source of healthy food, creating employment and establishing communities. In the Azores, this sector differs from other fishing communities because of its geomorphological aspect, scarcity of artisanal fishing banks and distance to the main markets, which reinforces the need for responsible and sustainable fishing. Its commercialization is a complex process due to the perishable characteristics of the product, with many intermediates and biological flows that intervene in the market instability of the supply and demand of fresh fish. In 2016, the total of fish discharged in the Region was in the order of 6.5 thousand tons, corresponding to 25.9 million euros, the average of the previous six years being 13.2 thousand tons and 34 million euros, reason why 2016 presented itself, like 2015, a bad year for the sector. In this context, this Master's dissertation aims to describe and analyze the situation of the fisheries sector in the Azores, based on public data and scientific studies, and position the Azores in the international flow of fish trade through world fishery statistics. With the information available and analyzed in a big-data software, the evolution from 2010 to 2016 of the discharges in the Azores auctions was determined, in terms of value, weight, average price, per year, month and day, to the group of species and to the species, and an even more detailed analysis was done on species economically and culturally valued in the Region. The results obtained help to know in detail the discharges at the fish market, being important in the control of fish stocks, in the improvement of the process of the first sale of fish and in the adaptation to the specific conditions of each fish market. It also presents an analysis to the sector based on interviews with stakeholders in fishing, with the strengths and weaknesses, and pointing to the opportunities and threats of the sector.Tiago, Flávio BorgesCouto, João Pedro AlmeidaRepositório da Universidade dos AçoresSantos, Rodolfo Marques2018-05-18T10:02:29Z2018-03-062018-03-06T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.3/4683201916991porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-12-20T14:32:56Zoai:repositorio.uac.pt:10400.3/4683Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:27:02.954724Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
title Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
spellingShingle Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
Santos, Rodolfo Marques
Comércio Internacional
Comércio Regional
Pesca
Açores
Fish Market Discharges
Fisheries
International Trade
Azores
Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão
title_short Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
title_full Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
title_fullStr Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
title_full_unstemmed Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
title_sort Análise da evolução recente do setor das pescas nos Açores
author Santos, Rodolfo Marques
author_facet Santos, Rodolfo Marques
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Tiago, Flávio Borges
Couto, João Pedro Almeida
Repositório da Universidade dos Açores
dc.contributor.author.fl_str_mv Santos, Rodolfo Marques
dc.subject.por.fl_str_mv Comércio Internacional
Comércio Regional
Pesca
Açores
Fish Market Discharges
Fisheries
International Trade
Azores
Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão
topic Comércio Internacional
Comércio Regional
Pesca
Açores
Fish Market Discharges
Fisheries
International Trade
Azores
Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão
description Dissertação de Mestrado, Gestão de Empresas (MBA), 06 de março de 2018, Universidade dos Açores.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-05-18T10:02:29Z
2018-03-06
2018-03-06T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.3/4683
201916991
url http://hdl.handle.net/10400.3/4683
identifier_str_mv 201916991
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130725624053760

Registros relacionados