A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sousa, João Miguel Bastos
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/512
Resumo: Dissertação de Mestrado em Saúde Pública
id RCAP_f3f9b23adbfd46541405a7c96a143837
oai_identifier_str oai:www.repository.utl.pt:10400.5/512
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicosThe hiperkeratosis of the teat channel in portuguese dairy farms. Causes and microbiological effectsHiperqueratoseMastitesORHyperkeratosisMastitisDissertação de Mestrado em Saúde PúblicaA produção e acumulação de queratina no canal dos tetos dos bovinos, é uma resposta normal do epitélio do canal dos tetos à perda de queratina causada pela ordenha. No entanto, quando esta resposta é exagerada ocorre a hiperqueratose, que pode aumentar a vulnerabilidade do úbere a novas infecções. O objectivo deste estudo foi caracterizar uma amostra de explorações de bovinos leiteiros quanto à existência de hiperqueratose e observar os efeitos dos principais factores de risco sobre o canal do teto. Outro objectivo foi observar a influência da hiperqueratose sobre as mastites e analisar a existência de alguma associação entre a condição do canal dos tetos e os agentes microbiológicos detectados. As explorações amostradas participavam num programa de controlo da qualidade do leite e receberam duas visitas: uma para colheita de amostras compostas de leite a todos os animais para análise microbiológica, e outra visita para avaliação da hiperqueratose e a caracterização dos seus factores de risco. Das 17 explorações avaliadas, 71% tinham mais de 20% dos animais com níveis de hiperqueratose altos (2B, 2C e 2D). A prevalência de animais com níveis de hiperqueratose altos, variou entre 5% e 43% nas explorações observadas. Os factores de risco considerados neste estudo que demonstraram estar associados ao aparecimento da hiperqueratose foram a forma, a posição (OR= 1,26, p<0,05), o comprimento dos tetos (OR= 1,68, p<0,00), o número de lactações (OR= 2,72, p<0,00), o número de dias de lactação (OR= 2,10, p<0,00), o vácuo de ordenha nas tetinas (OR= 1,64, p<0,05). Os dois factores que demonstraram uma relação mais forte com a hiperqueratose foram, a inexistência de retiradores automáticos das tetinas na máquina de ordenha (OR= 3,75, p<0,00) e a utilização de desinfectantes dos tetos no final da ordenha (OR= 3,41, p<0,00). Foi observado que os tetos com hiperqueratose tiveram um risco maior de sofrerem mastites e esta associação é tanto mais forte quanto maior for o nível de hiperqueratose. Observou-se também que a hiperqueratose influenciava o tipo de agentes que infectava o úbere pois os animais com hiperqueratose, tinham um risco maior de sofrerem infecção por Enterococcus spp (OR= 2,02, p<0,05), Enterobactereaceae (OR=1,73, p<0,05) e Streptococcus agalactiae (OR= 2,76, p<0,05) e os animais com níveis baixos de hiperqueratose tinham uma maior probabilidade de não terem nenhuma infecção do úbere (OR= 2,42, p<0,00), indicando que a hiperqueratose interfere na eficácia do canal do teto em travar a entrada de microrganismos patogénicos. Com este trabalho foi possível concluir que a hiperqueratose constitui um problema em muitas das explorações observadas e pode contribuir para o aparecimento de algumas mastites.ABSTRACT : The production and accumulation of keratin in the teat channel is the normal reaction of the teat channel epithelium to certain stimulus such as, mechanical milking. But when this reaction occurs in excessive quantities there is hyperkeratosis that may raise the vulnerability of the udder to new intramammary infections. The objective of this study was to characterize the hyperkeratosis on a sample of dairy farms and observe the effects of the most important risk factors. Another objective was to study the relation between hyperkeratosis and mastitis, and to analyse the existence of any associations of teat condition and the microbiological pathogens detected in the milk samples of the observed animals. A small sample of dairy farms involved in a milk quality control program was visited twice, one visit to collect milk samples from each cow for microbiological analysis and another visit to evaluate teat hyperkeratosis and its related risk factors. Of the 17 dairy farms studied, 71% had more than 20% of the cows with high levels of hyperkeratosis. The prevalence of cows with high levels of hyperkeratosis in the dairy farms visited, variated between 5% and 43%. The risk factors associated with the appearance of hyperkeratosis were, the form, the position (OR= 1,26, p<0,05) and the length of the teats (OR= 1,68, p<0,00), the number of lactations (OR= 2,72, p<0,00), the days in milk (OR= 2,10, p<0,00), the milking vacuum in the liners (OR= 1,64, p<0,05), and the two most important factors, that had the strongest association with hyperkeratosis were, the existence of automatic liner detachers (OR= 3,75, p<0,00) and the disinfection of the teats after milking (OR= 3,41, p<0,00). Teats with hyperkeratosis had a higher risk of suffering mastitis and this risk was higher as the level of hyperkeratosis increased. The hyperkeratosis influenced the infections of the udder because the cows with hyperkeratosis had a greater risk of being infected with Enterococcus spp (OR= 2,02, p<0,05), Enterobactereaceae (OR= 1,73, p<0,05), Streptococcus agalactiae (OR= 2,76, p<0,05) and cows with low levels of hyperkeratosis had a high probability of having no udder infection (OR= 2,42, p<0,00) showing that hyperkeratosis weakens the barrier function of the teat channel. With this work we concluded that hyperkeratosis is a problem in most of the observed dairy farms and it can play an important role in mastitis occurrence.Universidade Técnica de Lisboa. Faculdade de Medicina VeterináriaRibeiro, João José Rato NizaFerreira, Marília Catarina Leal FazeresRepositório da Universidade de LisboaSousa, João Miguel Bastos2009-01-27T15:01:18Z2008-07-012008-07-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/512porSOUSA, J. M. B. (2008). A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos. Dissertação de Mestrado, Universidade Técnica de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:31:47Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/512Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:48:47.516230Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
The hiperkeratosis of the teat channel in portuguese dairy farms. Causes and microbiological effects
title A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
spellingShingle A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
Sousa, João Miguel Bastos
Hiperqueratose
Mastites
OR
Hyperkeratosis
Mastitis
title_short A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
title_full A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
title_fullStr A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
title_full_unstemmed A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
title_sort A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos
author Sousa, João Miguel Bastos
author_facet Sousa, João Miguel Bastos
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Ribeiro, João José Rato Niza
Ferreira, Marília Catarina Leal Fazeres
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Sousa, João Miguel Bastos
dc.subject.por.fl_str_mv Hiperqueratose
Mastites
OR
Hyperkeratosis
Mastitis
topic Hiperqueratose
Mastites
OR
Hyperkeratosis
Mastitis
description Dissertação de Mestrado em Saúde Pública
publishDate 2008
dc.date.none.fl_str_mv 2008-07-01
2008-07-01T00:00:00Z
2009-01-27T15:01:18Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/512
url http://hdl.handle.net/10400.5/512
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv SOUSA, J. M. B. (2008). A hiperqueratose do canal do teto nas explorações leiteiras portuguesas. Causas e efeitos microbiológicos. Dissertação de Mestrado, Universidade Técnica de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Técnica de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária
publisher.none.fl_str_mv Universidade Técnica de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130961283121152

Registros relacionados