Estudo de bio superfícies nano estruturadas: ‘da flor de lótus à couve-tronchuda'

• Autor(a) principal: Silva, Mélvin Martins da
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/8003
• topic: Máquinas; Construção; Superfícies super-hidrofóbicas; Estudo da molhabilidade; Couve-tronchuda; Folha de lótus

Nas últimas décadas as superfícies super-hidrofobicas têm vindo a ser intensamente estudadas devido ao interesse que suscitam para aplicações nas mais variadas áreas da indústria e produtos comerciais. Neste trabalho foi realizado um estudo da molhabilidade da couve-tronchuda usando a superfície super-hidrofóbica da folha de lótus, como exemplo comparativo. A escolha da couve-tronchuda baseou-se no facto desta ser uma planta típica da cultura gastronómica portuguesa. É muito utilizada em várias regiões do País, como Vale do Tejo, Douro, Minho e Trás-os-Montes e apresenta, notoriamente, características de repelência à água. Como base para o desenvolvimento desta comparação foi planeado e montado um equipamento destinado á medição de ângulos de contacto e histerese. Foi, desta forma, possível obter um equipamento de baixo custo e fácil acessibilidade. A calibração do aparelho foi realizada, da forma a validar os valores obtidos, usando um modelo de simulação de uma gota. Os valores obtidos para os ângulos de contacto da couve-tronchuda foram da ordem dos 152,2° com um ângulo de contacto de histerese de 5,1°. É assim possível afirmar que a couve-tronchuda pode ser incluída no grupo de superfícies super-hidrofóbicas.