Production of hypocaloric jellies of grape juice with sunflower pectin

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alarcão-e-Silva, M.L.
Data de Publicação: 1996
Outros Autores: Azinheira, H.G., Januário, M.I.N., Leitão, M.C.A., Curado, T.C.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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