Impacto da contaminação fúngica sobre a competitividade de vinhos - Ocratoxina A

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cerdeira, António
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Venâncio, Armando, Alves, Arminda, Barros, Paulo, Simões, Tomás
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/56643
Resumo: [Extrato] Esta publicação reúne as comunicações apresentadas na conferência «Impacto da contaminação fúngica sobre a competitividade de vinhos - Ocratoxina A» realizada a 13 de Junho de 2003, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Portugal.[...]
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