Obtenção de compósito com matriz de acetato de celulose e partículas de prata para aplicações antimicrobianas

• Autor(a) principal: Paniz,Oscar Giordani
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: Scheik,Letícia Klein, Silva,Gabriela Escobar Hochmuller da, Gonçalves,Margarete Regina Freitas, Oliveira,Amanda Dantas de, Araújo,Edcleide Maria, Carreño,Neftalí Lenin Villarreal
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Matéria (Rio de Janeiro. Online)
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-70762018000400435
• topic: Fibras lignocelulósicas; celulose; compósito; atividade antimicrobiana; partículas de prata

RESUMO O presente trabalho teve como objetivo empregar resíduos agroindustriais, especificamente fibras celulósicas extraídas de talos de casca de banana, para a obtenção de acetato de celulose. Tal produto por sua vez, foi utilizado como matriz em um compósito antimicrobiano para uso em embalagens de alimentos, constituído de acetato de celulose e partículas de prata. As referidas partículas foram produzidas por meio de síntese hidrotérmica assistida por micro-ondas a partir da redução do nitrato de prata, utilizando o citrato trisódico. As partículas de prata apresentaram um diâmetro médio de 433,6 nm. O compósito obtido foi caracterizado por microscopia eletrônica de varredura (MEV), testes de resistência à tração, análise termogravimétrica e espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourrier (FTIR) e no UV-visível. Os resultados mostraram uma tensão de ruptura de aproximadamente 43 MPa, 25% maior que a apresentada por polímeros comerciais sem a adição de cargas. Além disto, obteve-se propriedades bactericidas com relação as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli, quando em contato direto com o filme formado pelo compósito.