Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Jacomino,Angelo Pedro
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Mendonça,Kiára, Kluge,Ricardo Alfredo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de fruticultura (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100014
Resumo: O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 10oC e 90% UR durante 35 dias, e avaliados após 21; 28 e 35 dias. O desverdecimento das frutas ocorreu mais rapidamente à medida que a concentração de etileno e o tempo dos tratamentos foram aumentados. Entretanto, tratamento por 6 dias na concentração de 12µL.L-1 causou podridão nas frutas após 35 dias de armazenamento refrigerado. Não houve efeitos dos tratamentos sobre o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, perda de matéria fresca e porcentagem de suco. O tratamento mais recomendado é a aplicação de 6µL.L-1 de etileno durante 4 dias.
id SBFRU-1_adac3f826de91730b1e86a7db114a62c
oai_identifier_str oai:scielo:S0100-29452003000100014
network_acronym_str SBFRU-1
network_name_str Revista brasileira de fruticultura (Online)
repository_id_str
spelling Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etilenoCitrus lemondesverdecimentocoloraçãopós-colheitaO objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 10oC e 90% UR durante 35 dias, e avaliados após 21; 28 e 35 dias. O desverdecimento das frutas ocorreu mais rapidamente à medida que a concentração de etileno e o tempo dos tratamentos foram aumentados. Entretanto, tratamento por 6 dias na concentração de 12µL.L-1 causou podridão nas frutas após 35 dias de armazenamento refrigerado. Não houve efeitos dos tratamentos sobre o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, perda de matéria fresca e porcentagem de suco. O tratamento mais recomendado é a aplicação de 6µL.L-1 de etileno durante 4 dias.Sociedade Brasileira de Fruticultura2003-04-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100014Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.1 2003reponame:Revista brasileira de fruticultura (Online)instname:Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)instacron:SBFRU10.1590/S0100-29452003000100014info:eu-repo/semantics/openAccessJacomino,Angelo PedroMendonça,KiáraKluge,Ricardo Alfredopor2003-07-17T00:00:00Zoai:scielo:S0100-29452003000100014Revistahttp://www.scielo.br/rbfhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phprbf@fcav.unesp.br||http://rbf.org.br/1806-99670100-2945opendoar:2003-07-17T00:00Revista brasileira de fruticultura (Online) - Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)false
dc.title.none.fl_str_mv Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
title Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
spellingShingle Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
Jacomino,Angelo Pedro
Citrus lemon
desverdecimento
coloração
pós-colheita
title_short Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
title_full Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
title_fullStr Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
title_full_unstemmed Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
title_sort Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
author Jacomino,Angelo Pedro
author_facet Jacomino,Angelo Pedro
Mendonça,Kiára
Kluge,Ricardo Alfredo
author_role author
author2 Mendonça,Kiára
Kluge,Ricardo Alfredo
author2_role author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Jacomino,Angelo Pedro
Mendonça,Kiára
Kluge,Ricardo Alfredo
dc.subject.por.fl_str_mv Citrus lemon
desverdecimento
coloração
pós-colheita
topic Citrus lemon
desverdecimento
coloração
pós-colheita
description O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 10oC e 90% UR durante 35 dias, e avaliados após 21; 28 e 35 dias. O desverdecimento das frutas ocorreu mais rapidamente à medida que a concentração de etileno e o tempo dos tratamentos foram aumentados. Entretanto, tratamento por 6 dias na concentração de 12µL.L-1 causou podridão nas frutas após 35 dias de armazenamento refrigerado. Não houve efeitos dos tratamentos sobre o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, perda de matéria fresca e porcentagem de suco. O tratamento mais recomendado é a aplicação de 6µL.L-1 de etileno durante 4 dias.
publishDate 2003
dc.date.none.fl_str_mv 2003-04-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100014
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100014
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0100-29452003000100014
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Fruticultura
publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Fruticultura
dc.source.none.fl_str_mv Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.1 2003
reponame:Revista brasileira de fruticultura (Online)
instname:Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
instname_str Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron_str SBFRU
institution SBFRU
reponame_str Revista brasileira de fruticultura (Online)
collection Revista brasileira de fruticultura (Online)
repository.name.fl_str_mv Revista brasileira de fruticultura (Online) - Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
repository.mail.fl_str_mv rbf@fcav.unesp.br||http://rbf.org.br/
_version_ 1752122483038748672

Registros relacionados