Main bacteria that cause foodborne diseases

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Flores, Ariadna Milena Pessoa da Câmara
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: de Melo, Cristiano Barros
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Brazilian Journal of Veterinary Medicine
Texto Completo: https://rbmv.org/BJVM/article/view/361
Resumo: ABSTRACT. Flores A.M.P.C. & Melo C.B. [Main bacteria that cause foodborne diseases.] Principais bactérias causadoras de doenças de origem alimentar. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 37(1):65-72, 2015. Universidade de Brasília, Campus Universitário Darcy Ribeiro, ICC Sul, Asa Norte, Brasília, DF 70910-900, Brasil. E-mail: cristianomelo@unb.br Foodborne diseases are major causes of morbidity, mortality and losses to the public health system. The understanding of the problem is the key to minimize morbidity, mortality and losses to the public health system. Thus, this paper aims to review the main bacteria that cause foodborne diseases.
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spelling Main bacteria that cause foodborne diseasesPrincipais bactérias causadoras de doenças de origem alimentarContaminaçãoalimentobactériaenfermidadeContaminationfoodbacteriadiseaseABSTRACT. Flores A.M.P.C. & Melo C.B. [Main bacteria that cause foodborne diseases.] Principais bactérias causadoras de doenças de origem alimentar. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 37(1):65-72, 2015. Universidade de Brasília, Campus Universitário Darcy Ribeiro, ICC Sul, Asa Norte, Brasília, DF 70910-900, Brasil. E-mail: cristianomelo@unb.br Foodborne diseases are major causes of morbidity, mortality and losses to the public health system. The understanding of the problem is the key to minimize morbidity, mortality and losses to the public health system. Thus, this paper aims to review the main bacteria that cause foodborne diseases.As doenças de origem alimentar constituem importantes causas de morbidade, mortalidade e prejuízos para o sistema público de saúde. O conhecimento do problema é fundamental para que sejam minimizadas a morbimortalidade e os prejuízos ao sistema de saúde púbica do Brasil. Sendo assim, o presente trabalho tem por objetivo revisar sobre as principais bactérias causadoras de doenças de origem alimentar.Sociedade de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro.2015-03-14info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpeer reviewedAvaliado pelos paresapplication/pdfhttps://rbmv.org/BJVM/article/view/361Brazilian Journal of Veterinary Medicine; Vol. 37 No. 1 (2015); 65-72Revista Brasileira de Medicina Veterinária; v. 37 n. 1 (2015); 65-722527-21790100-2430reponame:Brazilian Journal of Veterinary Medicineinstname:Sociedade de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro (SOMVERJ)instacron:SBMVporhttps://rbmv.org/BJVM/article/view/361/833Flores, Ariadna Milena Pessoa da Câmarade Melo, Cristiano Barrosinfo:eu-repo/semantics/openAccess2020-12-23T17:33:00Zoai:ojs.rbmv.org:article/361Revistahttps://rbmv.org/BJVMONGhttps://rbmv.org/BJVM/oaicontato.rbmv@gmail.com2527-21790100-2430opendoar:2020-12-23T17:33Brazilian Journal of Veterinary Medicine - Sociedade de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro (SOMVERJ)false
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