Taninos: uma abordagem da química à ecologia

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Monteiro,Julio Marcelino
Data de Publicação: 2005
Outros Autores: Albuquerque,Ulysses Paulino de, Araújo,Elcida de Lima, Amorim,Elba Lúcia Cavalcanti de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Química Nova (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422005000500029
Resumo: Tannins are compounds of great interest in chemistry and ecology. They have various effects on food digestibility and the performance of animals. In this work, the chemistry, the biological activity and the ecology of tannins are examined. A brief discussion of several analytical methods for the determination of tannins is presented.
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