Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva,Alexandre Ataide da
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Nascimento,Eduardo Sanches Pereira do, Cardoso,Daniel Rodrigues, Franco,Douglas Wagner
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Química Nova (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422012000300023
Resumo: The application of multivariate analysis to spectrophotometric (UV) data was explored for distinguishing extracts of cachaça woods commonly used in the manufacture of casks for aging cachaças (oak, cabreúva-parda, jatobá, amendoim and canela-sassafrás). Absorbances close to 280 nm were more strongly correlated with oak and jatobá woods, whereas absorbances near 230 nm were more correlated with canela-sassafrás and cabreúva-parda. A comparison between the spectrophotometric model and the model based on chromatographic (HPLC-DAD) data was carried out. The spectrophotometric model better explained the variance data (PC1 + PC2 = 91%) exhibiting potential as a routine method for checking aged spirits.
id SBQ-3_7a4aa911baf1d3cbbb4419379d949b20
oai_identifier_str oai:scielo:S0100-40422012000300023
network_acronym_str SBQ-3
network_name_str Química Nova (Online)
repository_id_str
spelling Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariadaspectrophotometric modelfingerprint chromatographiccachaça wood extractThe application of multivariate analysis to spectrophotometric (UV) data was explored for distinguishing extracts of cachaça woods commonly used in the manufacture of casks for aging cachaças (oak, cabreúva-parda, jatobá, amendoim and canela-sassafrás). Absorbances close to 280 nm were more strongly correlated with oak and jatobá woods, whereas absorbances near 230 nm were more correlated with canela-sassafrás and cabreúva-parda. A comparison between the spectrophotometric model and the model based on chromatographic (HPLC-DAD) data was carried out. The spectrophotometric model better explained the variance data (PC1 + PC2 = 91%) exhibiting potential as a routine method for checking aged spirits.Sociedade Brasileira de Química2012-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422012000300023Química Nova v.35 n.3 2012reponame:Química Nova (Online)instname:Sociedade Brasileira de Química (SBQ)instacron:SBQ10.1590/S0100-40422012000300023info:eu-repo/semantics/openAccessSilva,Alexandre Ataide daNascimento,Eduardo Sanches Pereira doCardoso,Daniel RodriguesFranco,Douglas Wagnerpor2012-04-24T00:00:00Zoai:scielo:S0100-40422012000300023Revistahttps://www.scielo.br/j/qn/ONGhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phpquimicanova@sbq.org.br1678-70640100-4042opendoar:2012-04-24T00:00Química Nova (Online) - Sociedade Brasileira de Química (SBQ)false
dc.title.none.fl_str_mv Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
title Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
spellingShingle Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
Silva,Alexandre Ataide da
spectrophotometric model
fingerprint chromatographic
cachaça wood extract
title_short Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
title_full Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
title_fullStr Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
title_full_unstemmed Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
title_sort Identificação de extratos etanólicos de madeiras utilizando seu espectro eletrônico de absorção e análise multivariada
author Silva,Alexandre Ataide da
author_facet Silva,Alexandre Ataide da
Nascimento,Eduardo Sanches Pereira do
Cardoso,Daniel Rodrigues
Franco,Douglas Wagner
author_role author
author2 Nascimento,Eduardo Sanches Pereira do
Cardoso,Daniel Rodrigues
Franco,Douglas Wagner
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Silva,Alexandre Ataide da
Nascimento,Eduardo Sanches Pereira do
Cardoso,Daniel Rodrigues
Franco,Douglas Wagner
dc.subject.por.fl_str_mv spectrophotometric model
fingerprint chromatographic
cachaça wood extract
topic spectrophotometric model
fingerprint chromatographic
cachaça wood extract
description The application of multivariate analysis to spectrophotometric (UV) data was explored for distinguishing extracts of cachaça woods commonly used in the manufacture of casks for aging cachaças (oak, cabreúva-parda, jatobá, amendoim and canela-sassafrás). Absorbances close to 280 nm were more strongly correlated with oak and jatobá woods, whereas absorbances near 230 nm were more correlated with canela-sassafrás and cabreúva-parda. A comparison between the spectrophotometric model and the model based on chromatographic (HPLC-DAD) data was carried out. The spectrophotometric model better explained the variance data (PC1 + PC2 = 91%) exhibiting potential as a routine method for checking aged spirits.
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-01-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422012000300023
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422012000300023
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0100-40422012000300023
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Química
publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Química
dc.source.none.fl_str_mv Química Nova v.35 n.3 2012
reponame:Química Nova (Online)
instname:Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ
instname_str Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron_str SBQ
institution SBQ
reponame_str Química Nova (Online)
collection Química Nova (Online)
repository.name.fl_str_mv Química Nova (Online) - Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
repository.mail.fl_str_mv quimicanova@sbq.org.br
_version_ 1750318113154400256

Registros relacionados