Aditivos microbiológicos em silagens no Brasil: revisão dos aspectos da ensilagem e do desempenho de animais

• Autor(a) principal: Zopollatto,Maity
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: Daniel,João Luiz Pratti, Nussio,Luiz Gustavo
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Online)
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001300018
• topic: inoculante; silagem de milho; silagem de sorgo; silagem de cana-de-açúcar; silagem de capim; microganismo

O uso de inoculantes microbianos no Brasil vem aumentando nos últimos anos, embora o número de trabalhos ainda seja pequeno quando comparado aos observados no exterior, principalmente no que se refere ao desempenho de animais. Nos estudos com silagens de milho e sorgo os inoculantes avaliados foram compostos exclusivamente de bactérias homofermentativas, que também representaram a maioria das pesquisas em silagens de capins, enquanto que nas silagens de cana-de-açúcar predominou o uso de bactérias heterofermentativas. Em geral, o uso de bactérias homofermentativas apresentou resultados favoráveis apenas para as silagens de milho e capins, traduzidos na maioria das vezes por menores teores de fibra e valor de pH, compensados pelo maior teor de PB. No caso das heterofermentativas foram encontrados bons resultados principalmente para as silagens de cana-de-açúcar, com menor pH e teor de compostos fibrosos em face aos aumentos do teor de carboidratos solúveis, associado à maior recuperação de MS e aumento de estabilidade aeróbia. A associação de bactérias hetero e homofermentativas proporcionou respostas satisfatórias e potencialmente interessantes embora os dados nacionais ainda sejam escassos. Investimentos adicionais na interface forragem:microrganismo poderá permitir exploração de novas perspectivas de aplicação e consolidação das recomendações desses aditivos.